[發明專利]一種鋅硒復合速溶茶及其制備方法在審
| 申請號： | 201811252117.3 | 申請日： | 2018-10-25 |
| 公開（公告）號： | CN109430478A | 公開（公告）日： | 2019-03-08 |
| 發明（設計）人： | 陳又紅;陳運中;李德遠 | 申請（專利權）人： | 湖北惠普美樂健康產業有限公司;湖北中醫藥大學 |
| 主分類號： | A23F3/30 | 分類號： | A23F3/30 |
| 代理公司： | 長沙新裕知識產權代理有限公司 43210 | 代理人： | 趙登高 |
| 地址： | 430223 湖北省武漢市東湖*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 速溶茶 鋅硒 復合 甜味劑 重量百分比 微量元素 維生素C 飲茶 茶氨酸 茶黃素 抗病毒 葡聚糖 硒蛋白 溫水 氨基酸 茶飲 沖泡 防癌 護腦 健腦 解渴 抗菌 瘦身 制備 鰲合 免疫力 減肥 抗癌 飲用 茶葉 補充 健康 | ||
1.一種鋅硒復合速溶茶，其特征在于，由按重量百分比計的下列組分組成：
余量為氨基酸鰲含鋅、β-葡聚糖、甜味劑，其中，氨基酸鰲合鋅中鋅的含量為100-200mg/kg，β-葡聚糖為30-100mg/g，甜味劑為50-100mg/kg。
2.根據權利要求1所述的鋅硒復合速溶茶，其特征在于：所述速溶茶、茶葉茶氨酸、茶黃素、硒蛋白、維生素C、氨基酸鰲合鋅、β-葡聚糖、甜味劑均為干燥細粉。
3.根據權利要求1所述的鋅硒復合速溶茶，其特征在于：所述甜味劑為羅漢果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖、紐甜其中的一種。
4.根據權利要求1至3任一項所述的鋅硒復合速溶茶的制備方法，其特征在于，包括以下加工步驟：
(1)速溶茶、茶葉茶氨酸、茶黃素、硒蛋白、維生素C、氨基酸鰲合鋅、β-葡聚糖、甜味劑上述八種原料取樣化驗合格后，將上述原料的包裝袋送入緩沖間進行輻射滅菌處理，采用Co60劑量5GY輻射滅菌處理3～5小時；
(2)、將上述原料的包裝袋打開后，采用紫外線消毒8～16個小時，然后通過過濾篩進行過濾，篩除存在的固體雜質，通過水分測量裝置檢測原料中水分是否超標，保持原料的含水量要控制在4％以下；
(3)、水份測定合格后，稱量上述配料，倒入三維混合機混合進行混合攪拌處理，每隔30～60min后，取出樣片檢驗其均勻度是否合格；
(4)、均勻度合格后通過自動真空復膜粉末包裝機熱合密封包裝，以每袋或條0.5-1克粉劑為質量單位，在熱合密封包裝前，采用紫外線對包裝袋進行消毒6～10個小時；
(5)、包裝貼簽、裝箱、檢驗，按每箱抽1-2盒合格后封箱，采用Co60劑量5GY滅菌成品入庫。
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