[發明專利]一種鋅硒復合速溶茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201811252117.3
• 申請日: 2018-10-25
• 公開（公告）號: CN109430478A
• 公開（公告）日: 2019-03-08
• 發明（設計）人: 陳又紅;陳運中;李德遠
• 申請（專利權）人: 湖北惠普美樂健康產業有限公司;湖北中醫藥大學
• 主分類號: A23F3/30
• 分類號: A23F3/30
• 代理公司: 長沙新裕知識產權代理有限公司 43210
• 代理人: 趙登高

1.一種鋅硒復合速溶茶，其特征在于，由按重量百分比計的下列組分組成：

余量為氨基酸鰲含鋅、β-葡聚糖、甜味劑，其中，氨基酸鰲合鋅中鋅的含量為100-200mg/kg，β-葡聚糖為30-100mg/g，甜味劑為50-100mg/kg。

2.根據權利要求1所述的鋅硒復合速溶茶，其特征在于：所述速溶茶、茶葉茶氨酸、茶黃素、硒蛋白、維生素C、氨基酸鰲合鋅、β-葡聚糖、甜味劑均為干燥細粉。

3.根據權利要求1所述的鋅硒復合速溶茶，其特征在于：所述甜味劑為羅漢果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖、紐甜其中的一種。

4.根據權利要求1至3任一項所述的鋅硒復合速溶茶的制備方法，其特征在于，包括以下加工步驟：

(1)速溶茶、茶葉茶氨酸、茶黃素、硒蛋白、維生素C、氨基酸鰲合鋅、β-葡聚糖、甜味劑上述八種原料取樣化驗合格后，將上述原料的包裝袋送入緩沖間進行輻射滅菌處理，采用Co60劑量5GY輻射滅菌處理3～5小時；

(2)、將上述原料的包裝袋打開后，采用紫外線消毒8～16個小時，然后通過過濾篩進行過濾，篩除存在的固體雜質，通過水分測量裝置檢測原料中水分是否超標，保持原料的含水量要控制在4％以下；

(3)、水份測定合格后，稱量上述配料，倒入三維混合機混合進行混合攪拌處理，每隔30～60min后，取出樣片檢驗其均勻度是否合格；

(4)、均勻度合格后通過自動真空復膜粉末包裝機熱合密封包裝，以每袋或條0.5-1克粉劑為質量單位，在熱合密封包裝前，采用紫外線對包裝袋進行消毒6～10個小時；

(5)、包裝貼簽、裝箱、檢驗，按每箱抽1-2盒合格后封箱，采用Co60劑量5GY滅菌成品入庫。