[其他]葛根飲料的生產工藝無效
| 申請號： | 87105710 | 申請日： | 1987-08-24 |
| 公開（公告）號： | CN87105710A | 公開（公告）日： | 1988-05-18 |
| 發明（設計）人： | 買凱;張覃沐;劉晨江;馬浩如;趙隴;王慶端;周頌承 | 申請（專利權）人： | 河南省醫學科學研究所 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 河南省專利代理中心 | 代理人： | 楊進業 |
| 地址： | 河南省鄭*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本發明提供了一種用天然野生植物葛根為原料生產保健飲料的生產工藝，該工藝主要包括葛根濃漿制備、濃漿混合、灌漿、密封、裝箱等工藝流程，簡單可行，無需特殊的設備，用本發明工藝所生產的葛根飲料具有保持其天然性、低熱值、低糖、營養豐富等特點且具有可解除疲勞、增加心腦血流量、解除酒毒等功能。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 葛根 飲料 生產工藝 | ||
【主權項】：
1、一種葛根飲料的生產工藝，其特征在于所述生產工藝包括水質處理、葛根濃漿制備、濃漿混合、冷卻、碳酸處理、容器沖洗檢驗、灌漿、二氧化碳處理、壓蓋密封、裝箱等若干步驟，其中，葛根濃漿制備工藝包括原料去雜粉碎、蒸煮、灑沉、過濾、靜置等若干步驟，所述生產工藝制備的葛根濃漿中葛根黃酮含量在1%～20%，濃漿混合工藝在PH值小于7的條件下進行，其混合配方如下(重量百分比)：糖類小于10%酸類大于0.01%鹽類小于0.01%果味香料適量葛根濃漿適量添加劑微量余量為水
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