[其他]肉基產(chǎn)品的改進無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 87102260 | 申請日： | 1987-03-21 |
| 公開（公告）號： | CN87102260A | 公開（公告）日： | 1987-10-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 伯納德·特雷弗·馬修斯;戴維·約翰·喬爾;哈比布·穆罕默德·齊奧丁 | 申請（專利權(quán)）人： | 伯納德·馬修斯公司 |
| 主分類號： | A23L1/311 | 分類號： | A23L1/311 |
| 代理公司： | 中國專利代理有限公司 | 代理人： | 羅才希 |
| 地址： | 英國*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 一種肉制品，它是由肉芯和脂肪外層組成的。其制法是將瘦肉的小薄片和脂肪原料進行共擠壓。在擠壓前，將薄片涂上肉膠。共擠壓體，其表面是硬化的，可以切成任意長度。 | ||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 產(chǎn)品 改進 | ||
【主權(quán)項】：
1、制造食品的方法，包括下列步驟：a)使全瘦肉成為冷的薄的小切片，b)將瘦肉小切片和具有肉基流體粘合劑的混合料作短時間攪拌，使該粘合劑涂于該切片上，c)將涂料的切片泵到并通過擠壓頭的一個部件，d)將脂肪物料泵到并通過該擠壓頭的另一個部件，使之成為瘦肉和脂肪的共擠壓體，e)輸送該共擠壓體并穿過細長的冷凍機，使其表面硬化成為局部冷凍條，f)將局部冷凍條切割成短條。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于伯納德·馬修斯公司，未經(jīng)伯納德·馬修斯公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/patent/87102260/，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
