[其他]高辣度辣椒樹脂油的制取無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 87101845 | 申請日： | 1987-03-09 |
| 公開（公告）號： | CN87101845A | 公開（公告）日： | 1988-10-12 |
| 發(fā)明（設計）人： | 吳明光;鐘燦興;林秀香 | 申請（專利權）人： | 廈門大學 |
| 主分類號： | C11B1/10 | 分類號： | C11B1/10 |
| 代理公司： | 廈門大學專利代理事務所 | 代理人： | 戴深峻 |
| 地址： | 福建省廈門*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本發(fā)明提出了供工業(yè)用的高辣度辣椒樹脂油的制取方法。干辣椒果皮粉末用有機溶劑提取，提取液濃縮至一定體積后，在低溫冷凍，分去脂肪油，然后減壓蒸發(fā)除去殘留的溶劑，所得產(chǎn)物再經(jīng)二次分步萃取，濃縮蒸去溶劑，即得高辣度辣椒樹脂油。產(chǎn)率8％左右，此外，還得到低辣度辣椒油副產(chǎn)物，可用作食品調(diào)味劑或制取天然色素的原料。另一副產(chǎn)物糖—植物膠混合物，亦可用作調(diào)味品的原料。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 高辣度 辣椒 樹脂 制取 | ||
【主權項】：
1、一種高辣度辣椒樹脂油的制取方法，它是由一種有機溶劑提取一種干的辣椒果皮或新鮮辣椒果實，然后分離提取液，所得的提取液經(jīng)去雜質(zhì)后，濃縮、水洗，即得一種辣椒樹脂油。本發(fā)明的特征在于所說的提取液濃縮至原體積的1/10～1/20后，在5～-15℃的溫度下冷凍3-5小時，分去脂肪油，然后常壓或減壓蒸發(fā)除去殘留的溶劑，所得產(chǎn)物用3-5倍的有機溶劑進行萃取。可作萃取溶劑的有機溶劑是C1-C3的脂肪醇或由R1CO-R2定義的酮類，式中R1R2是C1C2的烷基，R1R2可以相同，也可以不同，萃取液經(jīng)常壓或減壓蒸發(fā)除去有機溶劑，所得產(chǎn)物再用一種分子式為R3CO-O-R4的脂類進行第二次萃取，R3R4分別是C1C2的烷基，R3R4可以相同，也可以不同，亦可用C5-C8烷烴進行萃取，所得的萃取液再行常壓或減壓蒸發(fā)，除去萃取劑，即得高辣度辣椒樹脂油，其辣度在一百萬scoville辣度單位以上。
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