[其他]L-門冬氨酰-氨基酸二肽甜味劑及制備方法無效
| 申請號： | 86104131 | 申請日： | 1986-12-09 |
| 公開（公告）號： | CN86104131A | 公開（公告）日： | 1988-06-22 |
| 發明（設計）人： | 曾廣植;王肇卿;嚴家;何華中;陳金泰 | 申請（專利權）人： | 中國科學院上海有機化學研究所 |
| 主分類號： | C07K5/06 | 分類號： | C07K5/06;A23L1/236 |
| 代理公司： | 中國科學院上海專利事務所 | 代理人： | 汪克臻,費開逵 |
| 地址： | 上海市零陵*** | 國省代碼： | 上海;31 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | L-門冬氨酰-氨基酸二肽甜味劑及制備方法，以人體可完全利用的D-丙氨酸、甘氨酸、L-門冬氨酸作原料，采用合成肽的各種方法獲得，它與目前食用的肽甜味劑阿斯帕坦相比具有穩定性高，無毒性、生產成本低，經測定其甜度是蔗糖的400倍至2400倍以上五種，并且有不同的風味。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 門冬氨酰 氨基酸 二肽 甜味劑 制備 方法 | ||
【主權項】：
1、一類L-門冬氨酰二肽甜味劑其特征在于該類化合物一般式為：式中R2分別為CH3，HR1分別為
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