[其他]食品連續(xù)式巴氏消毒方法及其設(shè)備無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 85105727 | 申請(qǐng)日： | 1985-07-27 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN85105727A | 公開(kāi)（公告）日： | 1987-01-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 格德·農(nóng)曼;格哈德·西彼斯 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 赫曼伯斯托福機(jī)械制造公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L3/00 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L3/00 |
| 代理公司： | 中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)專(zhuān)利代理部 | 代理人： | 包冠乾,盧寧 |
| 地址： | 聯(lián)邦德國(guó)D-30*** | 國(guó)省代碼： | 暫無(wú)信息 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | 本文提出了一種巴氏消毒的方法。以及為實(shí)施該方法并適用于食品或其它被微生物污染了的產(chǎn)品進(jìn)行巴氏消毒所用的設(shè)備，它可以大大地節(jié)省消毒所消耗的能量。這一目的是通過(guò)測(cè)量被消毒物品的溫度以及相應(yīng)地逐級(jí)減少供入各級(jí)的能量來(lái)實(shí)現(xiàn)的。 | ||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 食品 連續(xù) 式巴氏 消毒 方法 及其 設(shè)備 | ||
【主權(quán)項(xiàng)】：
1、一種通過(guò)連續(xù)工作的微波設(shè)備中的微波能量對(duì)食品進(jìn)行連續(xù)巴氏消毒的方法。微波設(shè)備由微波室組成。食品由傳送帶輸送通過(guò)這些微波室。該方法的特點(diǎn)為，對(duì)進(jìn)行巴氏消毒的食品的溫度進(jìn)行測(cè)量，並根據(jù)測(cè)量值逐級(jí)減少微波能量的供給。
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- 同類(lèi)專(zhuān)利
- 專(zhuān)利分類(lèi)
A23 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理
A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小類(lèi)中的食品、食料或非酒精飲料；它們的制備或處理，例如烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的改進(jìn)、物理處理
A23L3-00 食品或食料的一般保存，例如專(zhuān)門(mén)適用于食品或食料的巴氏法滅菌、殺菌
A23L3-005 .利用輻射或電處理加熱的
A23L3-015 .采用壓力變化、震蕩、加速度、剪切應(yīng)力的處理的
A23L3-02 .通過(guò)對(duì)包裝物料加熱，該包裝物連續(xù)地或分段地逐漸傳送通過(guò)加熱裝置
A23L3-10 .通過(guò)對(duì)包裝物料加熱，該包裝物逐漸傳送但不通過(guò)加熱裝置
A23L3-16 .通過(guò)對(duì)散裝物料加熱
A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小類(lèi)中的食品、食料或非酒精飲料；它們的制備或處理，例如烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的改進(jìn)、物理處理
A23L3-00 食品或食料的一般保存，例如專(zhuān)門(mén)適用于食品或食料的巴氏法滅菌、殺菌
A23L3-005 .利用輻射或電處理加熱的
A23L3-015 .采用壓力變化、震蕩、加速度、剪切應(yīng)力的處理的
A23L3-02 .通過(guò)對(duì)包裝物料加熱，該包裝物連續(xù)地或分段地逐漸傳送通過(guò)加熱裝置
A23L3-10 .通過(guò)對(duì)包裝物料加熱，該包裝物逐漸傳送但不通過(guò)加熱裝置
A23L3-16 .通過(guò)對(duì)散裝物料加熱
