[發明專利]精制酒的方法及其裝置

無效

• 申請號: 99123840.0
• 申請日: 1999-11-12
• 公開（公告）號: CN1254010A
• 公開（公告）日: 2000-05-24
• 發明（設計）人: 郭楓;孟繁志;汪晉毅
• 申請（專利權）人: 孟繁志;郭楓;汪晉毅
• 主分類號: C12H1/16
• 分類號: C12H1/16
• 代理公司: 北京博圣通專利事務所
• 代理人: 張杰

1、一種精制酒的方法，其特征在于采用如下步驟：

a、用超聲波處理器對盛放在容器內的酒液進行超聲波振動處理；

b、使經超聲波處理后的酒液流入過濾器過濾；

c、使過濾后的酒液流入強磁化處理器進行磁化處理；

d、使經磁化處理過的酒液返回a步驟進行循環處理，循環次數為1次以上。

2、如權利要求1所述的一種精制酒的方法，其特征在于：a步驟和b步驟可以互換，即可以先過濾，后用超聲波處理。

3、如權利要求1或2所述的精制酒的方法，其特征在于：在所述超聲波處理器的流入或流出管道上設置一個流量計，對被處理酒液的流量進行檢測，液體空速值應控制在1h^-1至4h^-1的范圍內。

4、如權利要求1或2所述的精制酒的方法，其特征在于：當超聲波處理器的有效容積在1.5L至2.5L之間時，超聲波發生器的功率為45W至55W，振動頻率為30KHz至50KHz，最佳值為50W，40KHz。

5、如權利要求1或2所述精制酒的方法，其特征在于：當超聲波處理器的有效容積在15L至25L之間時，超聲波發生器的功率為500W至700W，振動頻率為30KHz至50KHz，最佳值為600W，40KHz。

6、如權利要求1或2所述的精制酒的方法，其特征在于：所述過濾器內過濾材料為高分子膜或帶微孔的陶瓷燒結小球。

7、如權利要求1或2所述的精制酒的方法，其特征在于：所述強磁化處理器中的磁鐵為釹鐵硼材料。

8、如權利要求7所述的精制酒的方法，其特征在于：所述磁鐵的N、S極間的間距在3mm至100mm范圍內時，所選用磁鐵的最大磁能積BH(max)為28～45MGDe。

9、一種采用權利要求1所述方法的精制酒的裝置，包括超聲波處理器、過濾器、強磁化處理器和機架等，其特征在于：所述的超聲波處理器設置并固定在機架的頂部，強磁化處理器設置并固定在機架的下部，過濾器設置并固定在機架上，三者之間通過管路連接，管路接頭可采用法蘭連接或螺紋連接，強磁化處理器的出口設置有三通閥門，一路經截止閥至成品酒的排放口，一路經截止閥至循環泵，循環泵的出口管通至超聲波處理器的貯液箱。

10、如權利要求9所述的精制酒的裝置，其特征在于：所述的過濾器設置在超聲波處理器和強磁化處理器的中間，經過超聲波處理后的酒液經過濾器過濾后進入強磁化處理器。

11、如權利要求9所述的精制酒的裝置，其特征在于：所述的過濾器設置在超聲波處理器之前，待處理的酒液先經過濾器過濾后進入超聲波處理器。

12、如權利要求9或10或11之一所述的精制酒的裝置，其特征在于：所述超聲波處理器的入口管路或出口管路上還設置并固接有流量指示計。

13、如權利要求10或11之一所述的精制酒的裝置，其特征在于：所述的循環泵固定安裝在機架上，泵的出口管路可與超聲波處理器的入口管路連接在一起。

14、如權利要求9或10或11之一所述的精制酒的裝置，其特征在于：所述的強磁化處理器包括中心管道，圍繞管道布置的釹鐵硼磁鐵和固定磁鐵的固定架、固定板等，所述的中心管道為壓扁的圓管，磁鐵的N、S極設置在扁管的窄的方向上。

15、如權利要求14所述的精制酒的裝置，其特征在于：所述的被磁鐵夾持的中心管道為不銹鋼材質，其管道的內壁上涂有一層樹脂或玻璃纖維。

16、如權利要求14所述的精制酒的裝置，其特征在于：所述中心扁管窄向的間距為3mm至100mm，其磁鐵的最大磁能積BH(max)為28～45MGDe。