[發(fā)明專利]一種九珍面及加工方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 99112062.0 | 申請(qǐng)日： | 1999-02-03 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN1262055A | 公開(kāi)（公告）日： | 2000-08-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉玉峰 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 劉玉峰 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/16 | 分類號(hào)： | A23L1/16;A23L1/162;A23L1/227 |
| 代理公司： | 煙臺(tái)市專利事務(wù)所 | 代理人： | 王祖宇 |
| 地址： | 264100 山東省*** | 國(guó)省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 九珍面 加工 方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1、一種九珍面，其特征在于其配方(按重量份計(jì))為：螺旋藻粉0.4-3份，雞蛋5-12份，料湯18-28份，面粉60-68份，精鹽1-2份。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種九珍面，其特征在于其配方(按重量份計(jì))為：螺旋藻粉1份，雞蛋10份，湯料21.5份，面粉66份，精鹽1.5份。
3、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種九珍面的加工方法，其特點(diǎn)在于該加工方法包括如下步驟：
a、將鴿子肉、山雞肉、天麻、人參、黨參、太子參、枸杞加入水慢火熬制，作得的湯做為料湯；
b、按九珍面的配方稱量所需的螺旋藻粉、雞蛋、料湯、面粉、精鹽以備用；
c、將面粉與螺旋藻粉放入容器中混合拌勻；
d、將雞蛋打碎、把蛋液與料湯混合均勻；
e、將精鹽用料湯化開(kāi)備用；
f、然后將蛋料湯、鹽料湯倒入藻面粉中充分拌勻，按常規(guī)方法制成九珍面。?
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