[發明專利]高鈣味素及制作無效

申請號：	97115200.4	申請日：	1997-08-01
公開（公告）號：	CN1170521A	公開（公告）日：	1998-01-21
發明（設計）人：	宋俊通	申請（專利權）人：	天津天獅集團有限公司
主分類號：	A23L1/228	分類號：	A23L1/228;A23L1/229;A23L1/29;A61K35/32
代理公司：	天津市衛生局專利事務所	代理人：	董光仁
地址：	300170 天***	國省代碼：	天津;12
權利要求書：	查看更多	說明書：	查看更多
摘要：
搜索關鍵詞：	味素制作
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【權利要求書】：

1、一種高鈣味素及制作，其特征在于高鈣味素的組份有酶解牛骨粉、味精、食鹽、糊精和鳥苷酸鈉+肌苷酸鈉，其各組份的重量配比為：0.5-1.5∶2.225-6.9∶0.125-0.39∶0.3-1.05∶0.048-0.15，其制作過程為：先將味精、食鹽、糊精、鳥苷酸鈉+肌苷酸鈉按比例混合后進行粉碎處理；混合物料再與酶解牛骨粉混合30分鐘后即可包裝入庫。

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