[發明專利]多味玉米片及其制備方法

無效

• 申請號: 97112014.5
• 申請日: 1997-05-14
• 公開（公告）號: CN1060921C
• 公開（公告）日: 2001-01-24
• 發明（設計）人: 楊明臣;張榮超
• 申請（專利權）人: 楊明臣
• 主分類號: A23L1/18
• 分類號: A23L1/18;A23L1/164;A23L1/168
• 代理公司: 北京京強專利事務所
• 代理人: 林強

1．一種多味玉米片，其特征在于：肉香型由下列組份所組成：

將玉米在通用拔皮機內去皮，稱100重量份，粉碎成120目，然后再稱肉8-12重量份，在通用絞肉機內絞成肉糜，再稱水35-45重量份，五香粉0．05重量份，鹽0．15重量份，味精0．05重量份，將上述組份在通用混合機內混合均勻，在高溫膨化擠出成型機內于80℃，100帕壓力下擠出長×寬×厚為25×10×0．2毫米的玉米片，最后在60℃烘干40-50分鐘，包裝出廠。

2．一種多味玉米片，其特征在于：魚蝦香型由下列組份所組成：

將玉米在通用拔皮機內去皮，稱100重量份，粉碎成120目，然后再稱魚或蝦肉8-12重量份，在通用絞肉機內絞成肉糜，再稱水35-45重量份，鹽0．15重量份，味精0．05重量份，將上述組份在通用混合機內混合均勻，在高溫膨化擠出成型機內于80℃，100帕壓力下擠出長×寬×厚為25×10×0．2毫米的玉米片，最后在60℃烘干40-50分鐘，包裝出廠。

3．一種多味玉米片，其特征在于：菜或水果型由下列組份所組成：

將玉米在通用拔皮機內去皮，稱100重量份，粉碎成120目，然后再稱菜或水果10-14重量份，在通用絞菜機內絞成菜糜，再稱水35-45重量份，鹽0．15重量份，味精0．05重量份，將上述組份在通用混合機內混合均勻，在高溫膨化擠出成型機內于80℃，100帕壓力下擠出長×寬×厚為25×10×0．2毫米的玉米片，最后在60℃烘干40-50分鐘，包裝出廠。