[發明專利]純天然綠色保健飲料及其配制方法

無效

• 申請號: 97106345.1
• 申請日: 1997-03-31
• 公開（公告）號: CN1194800A
• 公開（公告）日: 1998-10-07
• 發明（設計）人: 陸炳興;胡杰
• 申請（專利權）人: 陸炳興
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、一種用于解渴和保健飲用的純天然綠色保健飲料，以純水或凈水為溶液，其特征在于溶液中溶和主料新鮮蔬菜原汁，并添加輔料調味料，按重量計各成份配比如下：

主料：

新鮮蔬菜原汁??10-70％；

輔料：

白糖??????????0.5-5％，

食鹽??????????0.5-5％，

味精???????????微量：

溶液：

純水或凈水?????余量。

2、根據權利要求1所述的純天然綠色保健飲料，其特征在于按重量計各成份配比為主料新鮮蔬菜30-50％，輔料白糖1-2％，食鹽1-2％。

3、根據權利要求1或2所述的純天然綠色保健飲料，其特征在于主料新鮮蔬菜原汁為西紅柿、胡蘿卜或西瓜類紅色蔬菜原汁，或者為芹菜、菠菜或青菜類綠色蔬菜原汁，或者為黃瓜或甘蔗類黃色蔬菜原汁。

4、根據權利要求1或2所述的純天然綠色保健飲料，其特征在于還添加輔料按重量計食用香精微量，奶油1-10％。

5、根據權利要求4所述的純天然綠色保健飲料，其特征在于還添加輔料防腐劑微量。

6、根據權利要求1所述純天然綠色保健飲料的配制方法，其特征在于制備工藝步驟為：(1)采集蔬菜和清理：按生產地季節性采集新鮮蔬菜，在清水中浸泡和清洗，撈出后瀝去了清水，(2)消毒處理：將洗凈的蔬菜在15-30℃的開水中浸泡，同時緩慢攪拌5-15分鐘，(3)粉碎處理：將消毒后蔬菜取出瀝去開水，放入粉碎機中粉碎成半糊狀菜泥，(4)擠汁：將菜泥放在擠壓機中擠壓出蔬菜原汁，(5)過濾：擠壓后所得蔬菜原汁經濾網過濾，(6)添加輔料：按配比在蔬菜原汁中添加輔料并攪拌為飲料原汁，(7)按配比將飲料原汁與純水或凈水混和均勻成飲料，(8)灌裝和包裝：將飲料灌裝于塑杯、紙杯或飲料罐中，真空密封，裝入外包裝紙箱。