[發(fā)明專利]夾心方便面及其生產(chǎn)方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 97105145.3 | 申請日： | 1997-06-24 |
| 公開（公告）號： | CN1203032A | 公開（公告）日： | 1998-12-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 吳一峰 | 申請（專利權(quán)）人： | 吳一峰 |
| 主分類號： | A23L1/162 | 分類號： | A23L1/162;A23L1/48;A21C11/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 450041 河南*** | 國省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 夾心 方便面 及其 生產(chǎn) 方法 | ||
1.夾心方便面，由面皮和餡組成，其制造方法是：分別將作面皮的原料和作餡的原料由下面斗和下餡斗加到面?zhèn)}和餡倉，面擠出系統(tǒng)和餡擠出系統(tǒng)分別將面和餡擠壓至夾心面條成型器的出面腔和出餡腔，在餡出口處形成面包餡，繼而被一起擠出夾心面條出口，夾心面條經(jīng)噴油室上油，由輸送機承載經(jīng)過熱風(fēng)隧道熟化、干燥，再經(jīng)真空包裝即成夾心方便面。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中作面皮的原料由食用面料、水、鹽、堿按重量比100∶30-60∶0-2∶0-1組成；作餡的原料由肉、調(diào)味料和蔬菜經(jīng)打漿、過篩、增稠而成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其作餡的原料可由豆沙、糖組成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于面和餡分別由活塞、推桿和擠壓機組成的兩套擠壓系統(tǒng)同時推進至夾心面條成型器。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于面和餡還可分別由螺旋喂料桿、齒輪變速器和電動機組成的兩套加料系統(tǒng)同時推進至夾心面條成型器。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或4或5所述的方法，其特征在于成型器是由出面腔、出餡腔、出餡口和夾心面條出口組成，出餡腔與出餡口為一體，出面腔與夾心面條出口為一體，出餡口位于夾心面條出口內(nèi)，同心，出餡口可設(shè)置在夾心面條出口的外端至夾心面條出口的里端任意一個位置。
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