[發明專利]無脂的玉米片

無效

• 申請號: 96195422.1
• 申請日: 1996-06-04
• 公開（公告）號: CN1092934C
• 公開（公告）日: 2002-10-23
• 發明（設計）人: J·M·詹森;D·T·比德曼;R·W·約翰斯通;R·D·里斯
• 申請（專利權）人: 普羅克特和甘保爾公司
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164;A21D13/00
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所
• 代理人: 黃淑輝

1.包含一種混合物的玉米小吃，該混合物含有從20％至50％的玉米粉糊，從20％至62％的選自淀粉、蛋白質和不易消化的纖維以及他們的混合物等的無脂肪填料；從1％至35％的不易消化的代脂肪；從0％至10％的選自食鹽、乳化劑和無脂肪調味料以及他們的組合物等的基本上無脂肪的成分和從0％至4％的水份。

2.權利要求1的玉米小吃，包含從20％至45％的所述玉米粉糊；從20％至50％的所述無脂肪填料；從23％至35％的所述不易消化的代脂肪。

3.權利要求2的玉米小吃，其中所述玉米粉糊對所述無脂肪填料的比率是從68∶32至30∶70。

4.權利要求3的玉米小吃，其中所述玉米粉糊對所述無脂肪填料的比率是從50∶50至43∶57。

5.權利要求4的玉米小吃，包含：從25％至35％的所述玉米粉糊；從30％至40％的所述無脂肪填料；從0％至6％的所述食鹽和其他調味料；從0.5％至3％的水份；和從25％至32％的所述不易消化的代脂肪。

6.權利要求5的玉米小吃，其中所述無脂肪填料是淀粉。

7.權利要求5的玉米小吃，其中所述填料是蛋白質。

8.權利要求5的玉米小吃，其中所述無脂肪填料是纖維。

9.權利要求5的玉米小吃，其中所述無脂肪填料是等量淀粉、纖維和蛋白質的一種混合物。

10.權利要求5的玉米小吃，其中所述小吃含有從1.5％至2％的食鹽。