[發明專利]草珊瑚硬糖及其加工方法在審
| 申請號： | 96119027.2 | 申請日： | 1996-02-07 |
| 公開（公告）號： | CN1154800A | 公開（公告）日： | 1997-07-23 |
| 發明（設計）人： | 袁根源;鄒軍;蘭逸民;謝平;胡紹光;廖為志;董芝齊 | 申請（專利權）人： | 江西第三制糖廠 |
| 主分類號： | A23G3/00 | 分類號： | A23G3/00;A61K35/78 |
| 代理公司： | 江西省贛州地區專利事務所 | 代理人： | 盧和炳 |
| 地址： | 3411*** | 國省代碼： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 珊瑚 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種草珊瑚硬糖主要含有優質白砂糖65～70％、甲級葡萄糖28～33％，其特征是含草珊瑚提取物1～5％，具有草珊瑚特有的風味，具有清熱、消炎、止痛、殺菌、護齒、潤喉、除口臭的作用。
2、一種草珊瑚硬糖的加工方法，包含普通硬糖加工工序：
把砂糖，葡萄糖漿、水、加在一起進行溶糖，過濾，真空熬糖，調和，冷卻，成型，包裝，其特征是調和工序加入草珊瑚提取物1～5％。
3、根據權利要求2所述的草珊瑚硬糖的加工方法，其特征是真空熬糖的真空度不低于632毫米汞柱，蒸汽壓力不低于6kg/cm2。
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