[發(fā)明專利]無渾濁液體茶飲料加工技術(shù)

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 96117519.2
• 申請(qǐng)日: 1996-04-10
• 公開（公告）號(hào): CN1161785A
• 公開（公告）日: 1997-10-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 何春雷;杜曉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)飲料新技術(shù)研究開發(fā)中心
• 主分類號(hào): A23F3/16
• 分類號(hào): A23F3/16;A23F3/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、利用茶葉(包括紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、黑茶)等為原料制成無渾濁液體茶飲料加工技術(shù)，特點(diǎn)是：乙醇提取、水沉清或水提取、乙醇沉清的處理方法；????

2、根據(jù)權(quán)利要求1所述無渾濁液體茶飲料的品質(zhì)特征為：茶葉的色、香、味特點(diǎn)突出，在保質(zhì)過程中品質(zhì)穩(wěn)定，湯色清澈明亮，不渾濁，無沉淀物，可加糖、酸等制成調(diào)味的冰茶型，也可制成不加其它添加成份的茶水型。????

3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的乙醇皆為食用乙醇，其濃度為60％以上。

4、根據(jù)權(quán)利要求1所述的無渾濁液體茶飲料的加工工序?yàn)椋翰枞~→醇提→過濾→回收乙醇→水沉→冷卻過濾→配料→灌封→滅菌→成品或茶葉→水提→過濾、濃縮→醇沉→回收乙醇→冷卻過濾→配料→灌封→滅菌→成品。

5、根據(jù)權(quán)利要求1所述需要的設(shè)備為多功能提取罐，減壓濃縮罐、煎煮罐、砂棒過濾器、糖漿過濾器、高溫滅菌釜、灌裝封蓋機(jī)等。