[發(fā)明專利]果仁軟糖的制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 96115231.1 | 申請(qǐng)日： | 1996-04-16 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN1162402A | 公開(kāi)（公告）日： | 1997-10-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 韓偉 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 韓偉 |
| 主分類號(hào)： | A23G3/00 | 分類號(hào)： | A23G3/00 |
| 代理公司： | 東北大學(xué)專利事務(wù)所 | 代理人： | 李欣 |
| 地址： | 112000 *** | 國(guó)省代碼： | 遼寧;21 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 果仁 軟糖 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1、一種果仁軟糖的制作方法：
a、取2-4份的砂糖和1-2份的葡萄糖放入加熱器內(nèi)煎熬，直至加熱器內(nèi)糖溫達(dá)到143-147℃。
b、取1-1.5份淀粉和1-2份水，將其調(diào)成粉漿或制成淀粉糊精，與溫度為143-147℃的糖漿混合一同熬制25-30分鐘，整個(gè)熬制過(guò)程中為防止熬焦，需不斷進(jìn)行攪拌。
c、將果仁摻入糖坯中或在糖坯表面撒上果仁，停止加熱。如制糖塊，需冷卻。如制片狀，則將其搟壓或拉伸成片，室溫低時(shí)需加溫。
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