[發明專利]一種提高植物蛋白溶解性的方法

無效

• 申請號: 95192690.X
• 申請日: 1995-04-20
• 公開（公告）號: CN1064817C
• 公開（公告）日: 2001-04-25
• 發明（設計）人: P·M·尼勒森;I·H·納普
• 申請（專利權）人: 諾沃挪第克公司
• 主分類號: A23J3/34
• 分類號: A23J3/34;A23K1/14;A23L1/105
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所
• 代理人: 黃革生

1．一種動物飼料添加劑，它包括一種或多種肌醇六磷酸酶和一種或多種蛋白分解酶。

2．根據權利要求1的飼料添加劑，其中蛋白分解酶選自細菌蛋白分解酶。

3．一種動物飼料，它含有一種或多種肌醇六磷酸酶和一種或多種蛋白分解酶。

4．根據權利要求3的動物飼料，其中蛋白分解酶選自細菌蛋白分解酶。

5．一種制備動物飼料的方法，該方法包括向飼料組分中加入下列組分的步驟：

(1)一種或多種肌醇六磷酸酶和一種或多種蛋白分解酶；或

(2)如權利要求1所述的動物飼料添加劑。

6．根據權利要求5所述的方法，其中飼料組分含有植物蛋白源。

7．根據權利要求6所述的方法，其中植物蛋白源為豆類，菊花科植物，十字花科植物，谷類或其混合物。

8．根據權利要求7所述的方法，其中植物蛋白源為大豆。

9．根據權利要求5所述的方法，其中加入步驟是在飼料壓?；驂核橹盎蛑筮M行。

10．根據權利要求5所述的方法，其中蛋白分解酶選自細菌蛋白分解酶。

11．按照權利要求5的方法所獲得的動物飼料。

12．一種動物飼料，它含有可通過用一種或多種肌醇六磷酸酶和一種或多種蛋白分解酶處理植物蛋白源而獲得的蛋白水解產物。

13．根據權利要求12所述的動物飲料，其中蛋白分解酶系選自細菌蛋白分解酶。

14．一種制備動物飼料添加劑的方法，該方法包括將一種或多種肌醇六磷酸酶和一種或多種蛋白分解酶加至適宜載體和／或適宜賦形劑的步驟。

15．根據權利要求14的方法，其中蛋白分解酶系選自細菌蛋白分解酶。

16．一種或多種肌醇六磷酸酶和一種或多種蛋白分解酶用于一種或多種下述用途：

(ⅰ)動物飼料；

(ⅱ)提高動物飼料的營養價值；

(ⅲ)提高動物的生長速度；

(ⅳ)提高動物的飼料轉化率；和／或

(ⅴ)提高動物的蛋白利用率。

17．根據權利要求16的用途，其中蛋白分解酶選自細菌蛋白分解酶。

18．一種或多種肌醇六磺酸酶的一種或多種蛋白分解酶用于制備動物飼料添加劑，該添加劑用于一種或多種上述用途：

(ⅰ)動物飼料；

(ⅱ)提高動物飼料的營養價值；

(ⅲ)提高動物的生長速度；

(ⅳ)提高動物的飼料轉化率；和／或

(ⅴ)提高動物的蛋白利用率。

19．根據權利要求18所述的用途，其中蛋白分解酶系選自細菌蛋白酶。

20．一種溶解植物蛋白源中的蛋白的方法，該方法包括下列步驟：

(a)用有效量的一種或多種肌醇六磷酸酶處理植物蛋白源；

(b)用有效量的一種或多種細菌蛋白分解酶處理植物蛋白源。

21．根據權利要求20的方法，它還包括下述步驟：

(c)用有效量的一種或多種脂解酶和一種或多種葡糖苷酶處理植物蛋白酶。

22．根據權利要求20的方法，其中糖苷酶系選自糖酶、淀粉酶、纖維素酶、木聚糖酶、α-半乳糖苷酶、多聚半乳糖醛酸酶和纖維素二糖酶。

23．根據權利要求20的方法，其中酶處理是在pH為3-9的條件下進行。

24．根據權利要求20的方法，其中酶處理是在約10-70℃的溫度下進行。

25．一種生產蛋白水解物的方法，該方法包括：

(a)用有效量的一種或多種肌醇六磷酸酶處理植物蛋白源；

(b)用有效量的一種或多種細菌蛋白分解酶處理植物蛋白源。

26．根據權利要求25的方法，該方法還包括：

(c)用有效量的一種或多種脂解酶和一種或多種葡糖苷酶處理植物蛋白酶。