[發明專利]一種新型食療粥及其制備方法

無效

• 申請號: 95101004.2
• 申請日: 1995-01-03
• 公開（公告）號: CN1124103A
• 公開（公告）日: 1996-06-12
• 發明（設計）人: 石福增
• 申請（專利權）人: 石福增
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、一種新型食療粥，其特征在由大米、小米、黑米、黃米、江米、香米、高梁米、玉米渣、大麥米、薏仁米。紅小豆、黑小豆、綠豆、黃豆、黑豆、黑蕓豆、白蕓豆、紅蕓豆、黃蕓豆、花蕓豆、核桃仁、杏仁、白瓜子仁、芝麻仁、特制紅果脯、小棗、青梅、瓜條、桂元、蓮子、百合、葡萄干、粟子、花生米組成。

2、如權利要求1的食療粥，其特征在于米10種。豆10種。果料14種的重量比是：

大????米??1000-1500???????香??米????50-100

小????米????100-200???????高梁米???100-200

黑????米?????50-100???????玉米渣???100-200

江????米????100-200???????大麥米???200-300

黃????米????100-200???????薏仁米????50-100

紅?小?豆????100-150???????黑蕓豆???100-150

黑?小?豆????100-150???????白蕓豆???100-150

綠????豆????100-150???????紅蕓豆???100-150

黃????豆????100-150???????黃蕓豆???100-150

黑????豆????100-150???????花蕓豆???100-150

核?桃?仁????100-200???????青??梅???100-150

杏????仁?????50-100???????瓜??條???100-150

白瓜子仁?????50-100???????杜??元???100-150

黑芝麻仁????50-100???????蓮??子???100-150

百????合????100-150??????葡萄干???100-200??特制紅果脯????200-300??????栗??子???300-400

小????棗????300-400??????花生米???200-300

3.如權利要求1食療粥的制備方法，在于包括原料準備，原料處理，加工制做等步驟。

原料準備：

從市場上商購到符合國家食品法衛生標準之原料備用。

原料處理：

1、栗子、桂元去皮及內皮，花生米、核桃仁、杏仁、水發后去掉內皮備用。

2、小棗、葡萄于去雜用水沖干凈。蓮子、百合經水發后備用。????

3、米、豆經過篩揀淘米用溫水分別浸泡30-80分鐘備用。

加工制做：

投料的順序是：豆類先下鍋，煮15-25分鐘后，投米類，再煮15-20分鐘，投干果類，即將快熟時，鍋里放出濃香的谷味時，投放果料，停止用火，即成為本發明的食療粥。此粥的特點：好看好吃，清口不膩，谷味香濃，益肝腎，健脾養胃，老年糖尿病有輔肋療效。