[發明專利]紅椹果汁及其制備工藝在審
| 申請號： | 94103622.7 | 申請日： | 1994-03-31 |
| 公開（公告）號： | CN1109299A | 公開（公告）日： | 1995-10-04 |
| 發明（設計）人： | 朱柏華;陳偉平 | 申請（專利權）人： | 朱柏華;陳偉平 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A61K35/78 |
| 代理公司： | 三環專利事務所 | 代理人： | 程躍華,劉孟斌 |
| 地址： | 510120 *** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 椹果 及其 制備 工藝 | ||
【權利要求書】：
1、一種紅桑椹子加工而成的果汁，由紅桑椹子、制何首烏配伍而成。
2、根據權利要求1所述的果汁，其特征在于其配方比例為：紅桑椹子0.5～1.5份（重量）、制何首烏0.5～12份（重量），加水制成250份（體積），其中制何首烏量不高于紅桑椹子。
3、一種如權利要求1所述的紅桑椹子加工而成的果汁的制備工藝，包括如下步驟：藥材經水提，提取液濃縮至相對密度1.01以上時，加入酸味劑，調節酸度至pH6.5以下，冷凍放置2小時以上，離心，除去殘渣，配液，過濾，分裝，滅菌。
4、根據權利要求3所述的紅桑椹子加工而成的果汁的制備工藝，其特征在于酸味劑可以是檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、磷酸、偏酒石酸、醋酸、乳酸其中之一。
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