[其他]用酸處理無定形二氧化硅純化甘油酯油的方法

無效

• 申請號: 87100499
• 申請日: 1987-01-26
• 公開（公告）號: CN87100499A
• 公開（公告）日: 1987-11-25
• 發明（設計）人: 威廉·艾倫·韋爾什;佩里·邁克爾·帕克
• 申請（專利權）人: 格雷斯公司
• 主分類號: C11B3/10
• 分類號: C11B3/10
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 劉元金

本發明涉及一種純化甘油酯油的方法，該法是將油和一種能有選擇地除去微量雜質的吸附劑接觸。具體來講，我們發現，有機酸處理過的有適當孔隙度的新奇的無定形二氧化硅具有從甘油酯油中吸附磷脂和各種含締合金屬的物質的優異性能。該性能有助于生產雜質濃度大大降低的油產品。這里所用的術語“甘油酯油”包括所有類脂物，有植物油，動物油和牛脂。該術語雖然主要是指所謂食用油，即用植物果實或種子制得并主要用于食品的油類，但應理解為用于非食品的油類也包括在內。應當指出，本發明敘述的方法也能用來加工由上述油脂類分餾得到的產品。

粗甘油酯油，特別是植物油的純化是采用多步法進行的。第一步是脫膠，比較典型的是用水或化學試劑，如磷酸、檸檬酸或醋酐。膠質物在這一步可能除去，也可能被帶到以后各步。選用了多種試劑和不同的操作條件進行水合，以便實現下一步分離。例如，文約科娃（Vinyukova）等人在“食品和飼料化學”（Food????and????Feed????Chem.）17-9卷，12-15頁（1984）題為“用極性化合物溶液進行植物油水合”的文章中報導了用檸檬酸、氯化鈉和氫氧化鈉的水溶液作水合劑提高從葵花籽油和豆油中除去磷脂的效率的方法。林格斯（Ringers）等人在美國專利4，049，686中公開的方法是，將相當濃的酸或酸酐分散在油中，加水并把含膠和磷脂的水相分離出來。該專利宣稱，醋酸、檸檬酸、酒石酸、乳酸等最適合于該方法。有機酸不但可以用于油類脫膠，檸檬酸及其它弱酸還用作微量金屬減活劑以增進食用油的味道及氧化穩定性。

脫膠后的油可用化學方法包括中和、脫色、去嗅等步驟進行純化。也可用物理方法包括予處理和脫色步驟及水蒸汽純化和去嗅步驟。物理純化過程不包括苛化純化步驟。有關物理及化學純化工藝現狀，坦迪（Tandy）等人在“美國油化學會志”（J.Am.Oil????Chem.Soc.）61卷1253-58頁（1984年7月）的文章“食用油的物理純化”（Physical????Refining????of????Edible????Oil）中做過介紹。無論哪種純化方法，其目的之一是降低磷脂的含量以脫除最終產品的顏色、異嗅及異味。此外，以離子狀態存在的鈣、鎂、鐵和銅等金屬都被認為是和磷脂以化學方式相連接并會降低最終油產品的質量和穩定性。

除一般化學方法外，以前提出的大量物理加工步驟的目的也是從食用油中脫除磷脂。例如，古特芬格（Gutfinger）等人在“美國油化學會志”55卷，856-59頁（1978）題為“豆油物理純化的予處理：各種脫磷脂及脫色素吸附劑效率的評價”一文中敘述了對幾種由磷酸脫膠豆油中除去磷脂及帶色體的吸附劑的研究，其中包括：西德南方公司（Sud????Chemie，A.G.）的Tonsil????L80（商標）和Tonsil????Acc（商標），瓊斯-曼維爾產品公司（Johns-Manville????Products????Corp.）的漂白土、Celite（商標），費羅里丁公司（Floridin????Co.）的Kaoline（原文）、硅酸和Florosil（原文）（商標）。

微量雜質，如磷脂及締合金屬離子，可用將它們從甘油酯油中吸附在無定形二氧化硅上的方法有效地除去。現已發現，如果二氧化硅吸附劑孔道中存在有機酸，可大大提高其去除這些雜質的能力。本發明所介紹的方法使用平均孔直徑大于60埃的無定形二氧化硅，該吸附劑先用檸檬酸、醋酸、抗壞血酸或酒石酸等有機酸，或者它們的溶液進行處理，處理方法要能使至少一部分有機酸存留在二氧化硅孔道中。

本發明主要目的是提供一種方法將脫膠后的油類中磷脂含量降低到容許水平以使物理純化方法可以實現。按前述方式經處理酸的無定形二氧化硅用來吸附磷脂和締合雜質就可完全不必再進行苛化純化，從而省去一個單元操作以及該操作造成的污水處理。本發明的二氧化硅還可用來代替一般苛化純化過程的脫色土。使用酸處理的無定形二氧化硅還可顯著降低費用，因為它可以大大減少吸附劑和有機酸用量，因為它可以大大減少吸附劑和有機酸用量。除了因油處理過程簡化而帶來的費用節省外，總產品價值也會提高，因為苛化過程的重要付產物-水相肥皂原料價值很低。

使用有機酸處理的二氧化硅吸附劑要比用酸和吸附劑分別處理經濟得多，而且免除了檸檬酸或其它酸的單獨貯存，因為加酸也是單獨的工藝步驟。單獨進行酸處理還需要通過離心分離將酸從油中分離出來，或用大量固體，如脫色土去吸收被分離相。與此相反，本發明采用有效手段把油和酸放在一起，然后用簡單的物理方法將固體吸附劑從液體油中分離出來。