[其他]提高食油防腐能力的一種加工方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 86108518 | 申請(qǐng)日： | 1986-12-01 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN86108518A | 公開(kāi)（公告）日： | 1988-11-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 姜樹(shù)秋;馬家;姜煜普;楊明;吳小芳 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 遼寧省衛(wèi)生防疫站 |
| 主分類號(hào)： | C11B5/00 | 分類號(hào)： | C11B5/00 |
| 代理公司： | 遼寧專利事務(wù)所 | 代理人： | 史旭泰 |
| 地址： | 遼寧省沈陽(yáng)市*** | 國(guó)省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 提高 食油 防腐 能力 一種 加工 方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1、提高食油防腐能力的一種加工方法，按重量比，將磷脂(丙酮不溶物為67%左右)與豆油按1∶3混合后，加熱到200℃左右直到油中泡沫消失為止，按重量比，將得到的油溶物與待處理的植物性食油按8∶100的比例混合，再經(jīng)加熱處理就可以達(dá)到提高植物性食油的防腐目的，其特征在于所述的再經(jīng)加熱處理就是加熱溫度至少到180℃，最高不超過(guò)220℃，至少在此溫度區(qū)間上保持1分鐘。
2、提高食油防腐能力的一種加工方法，其特征在于加溫的最佳值是在180℃至200℃區(qū)間，在此溫度區(qū)間的最佳值保持時(shí)間是5分鐘。
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