[其他]低溫香味回收法

無效

• 申請號: 86103023
• 申請日: 1986-04-30
• 公開（公告）號: CN86103023A
• 公開（公告）日: 1986-10-29
• 發明（設計）人: 尤塞夫·戈德·西扎德
• 申請（專利權）人: 雀巢制品公司
• 主分類號: A23F5/46
• 分類號: A23F5/46
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 羅宏

1、從一種帶有香味的顆粒狀植物材料中回收香味的工藝過程，特征在于由下列工序組成：

(a)讓一種載氣通過汽提室中的植物材料，從植物材料提出香味，并將所得到的帶香味的載氣生成物與植物材料分開；

(b)將帶香味的載氣與低溫冷卻液接融，使香味由帶香味的載氣中冷凝成固體狀態，所用載氣與沸點應等于或低于低溫冷卻液的沸點；

(c)從低溫冷卻液中分離出固體香味。

2、按權利要求1的工藝過程，其中植物材料是指炒咖啡和磨碎咖啡。

3、按權利要求2的工藝過程，其中在汽提室中每公斤炒咖啡和磨碎咖啡每小時的載氣流量至少約8升。

4、按權利要求3中的工藝過程，其中汽提室中每公斤炒咖啡和磨碎咖啡每小時的載氣流量至少約64升。

5、按權利要求3的工藝過程，其中汽提工序期間炒咖啡和磨碎咖啡應保持在大約60℃和大約82℃之間的溫度。

6、按權利要求3的工藝過程，其中汽提工序進行的時間大約從15分鐘和3小時之間。

7、按權利要求1或3的一工藝過程，其中將帶香味的氣體通入低溫冷卻液，使帶香味的氣體與低溫冷卻液接觸。

8、按權利要求7中的工藝過程，其中將帶香味的載氣經過一種與低溫冷卻液接觸的顆粒狀基質通入低溫冷卻液。

9、按權利要求8的工藝過程，其中上述的基質包括選自食用油、碳水化合物、咖啡提取物、可溶性咖啡粉、茶提取物，可溶性茶粉及上述物質混合組成的、可結合香味的吸附劑。

10、按權利要求1的工藝過程，其中還包括采用在混合液體中浸泡固體香味的方法將固體香味與一種混合液體混合的工序。