[其他]電子綜合酒類陳釀方法及設備

無效

• 申請號: 85108490
• 申請日: 1985-11-19
• 公開（公告）號: CN85108490A
• 公開（公告）日: 1987-06-03
• 發明（設計）人: 遲良功;乜連波
• 申請（專利權）人: 齊齊哈爾無線電五廠
• 主分類號: C12H1/16
• 分類號: C12H1/16
• 代理公司: 齊齊哈爾專利事務所
• 代理人: 曹忠靖

1、一種用于酒類的加速早熟陳釀方法及設備是通過電磁輻射來加速食品進化，本發明的特征在于它由超聲波振蕩器及其換能器[6]、石英紫外線管[3]照射及其生成的臭氧和磁處理系統[10]所組成，并將各功能合并在同時或異時作用于酒，取得綜合陳釀效果的方法及設備。

2、如權利要求1所述的電子綜合酒類陳釀方法及設備，其特征在于超聲波振蕩器及其換能器的頻率在0.6至1.0兆赫范圍之內，功率為1.6KW/m³，并采用將換能器置于酒中與酒直接接觸的超聲波傳遞方法。

3、如權利要求1所述的電子綜合酒類陳釀方法及設備，其特征在于它采用強度為60-90W/m²的石英紫外線燈管照射，并將其照射同時生成的臭氧也用作催陳功能作用于酒。

4、如權利要求1所述的電子綜合酒類陳釀方法及設備，其特征在于磁處理系統的每節磁場強度為2400-2600高斯，共用四節組成，并可在1-4節范圍內分節使用，以適應不同酒質的需要。

5、如權利要求1或4所述的電子綜合酒類陳釀方法及設備，其特征在于磁處理系統的內部磁場建立是通過環狀恒磁體〔10a〕和〔10b〕的反極性交叉迭裝，其磁隙長度是通過三腳形鋁合金支架〔10c〕確定并固定，每個單節容納10-15組磁場。