[其他]猴頭露制造工藝

無效

• 申請號: 85105179
• 申請日: 1985-07-08
• 公開（公告）號: CN85105179A
• 公開（公告）日: 1986-07-16
• 發明（設計）人: 張光綺;毛繼延;信世義
• 申請（專利權）人: 北京市生物化學制藥廠
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38
• 代理公司: 中國法律事務公司
• 代理人: 陳祚齡,劉燕

1、一種涉及利用真菌深層培養濾液、多為擔子菌深層培養濾液，特別是以猴頭菌深層培養濾液制成營養飲料的工藝，其特征是：

猴頭菌深層培養濾液→調配→水浴加熱→

2、按照權利要求1所說工藝的調配工序，其特征是配方如下：

（1）猴頭菌深層培養濾液??30～50%

（2）食用香精??≦0.04%

（3）食用有機酸??0.05～0.2%

（4）白糖??4～7%

（5）苯甲酸鈉（食用）??食品法規定最低允許值酌情添加

（6）焦糖（自制的）??酌情添加

（7）冷開水??補足至所配飲料總體積

3、按照權利要求1所說工藝的水浴加熱工序，其特征是溫度60～70（℃），加熱時間15分鐘。