[其他]甘薯脫色脫味劑無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 85104387 | 申請日: | 1985-06-08 |
| 公開(公告)號: | CN85104387B | 公開(公告)日: | 1988-10-19 |
| 發(fā)明(設計)人: | 徐國光 | 申請(專利權)人: | 徐國光 |
| 主分類號: | A23L1/27 | 分類號: | A23L1/27;A23L1/277;A23L1/216 |
| 代理公司: | 浙江省專利事務所 | 代理人: | 吳兆平 |
| 地址: | 浙江省杭州*** | 國省代碼: | 浙江;33 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 甘薯 脫色 脫味劑 | ||
1、一種甘薯脫色脫味劑,其特征在于:甘薯脫色脫味劑含有:
a、20~30%(重量)的亞硫酸鹽
b、15~28%(重量)的鉀明礬或銨明礬
c、45~60%(重量)的精鹽。
2、按權利要求1所述的甘薯脫色脫味劑,其特征在于:亞硫酸鹽最好是亞硫酸鈉(Na2SO3·7H2O)或低亞硫酸鈉(Na2S2O4)或焦亞硫酸鈉(Na2S2O5)。
3、按權利要求1或2所述的甘薯脫色脫味劑,其特征在于:甘薯脫色脫味劑含有:
a、20~24%(重量)的亞硫酸鈉或低亞硫酸鈉或焦亞硫酸鈉
b、16~20%(重量)的銨明礬或鉀明礬
c、50~56%(重量)的精鹽
d、5~5.4%(重量)的淀粉
e、0.6~1%(重量)的維生素C。
4、一種甘薯脫色脫味劑配制方法,其特征在于:
a、亞硫酸鈉鹽與精鹽充分攪拌,然后
b、與加入的維生素C和淀粉充分混合,再
c、與加入的銨明礬或鉀明礬拌和。
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