[其他]單細胞蛋白和蔗糖的生產(chǎn)方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 85104377
• 申請日: 1985-06-10
• 公開（公告）號: CN85104377A
• 公開（公告）日: 1986-12-10
• 發(fā)明（設計）人: 布賴恩·劉易斯·弗雷德里克·羅杰斯;羅伯特·布賴恩·瓦齊;約翰·克里斯托弗·伍德
• 申請（專利權）人: 帝國化學工業(yè)公司
• 主分類號: C12N1/00
• 分類號: C12N1/00;C12P19/12;//;C12N185)
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 羅宏,劉元金

本發(fā)明是關于生產(chǎn)單細胞蛋白或生產(chǎn)單細胞蛋白及蔗糖的方法與設備，特別是關于使用甘蔗作原料生產(chǎn)單細胞蛋白和蔗糖的方法與設備。

在過去20年里，曾提出了許多培養(yǎng)微生物-包括以羥類、乙醇和糖類作為微生物生長的碳源-以生產(chǎn)單細胞蛋白的方法。單細胞蛋白可用作人類或動物的食物成分，特別是用作家禽飼料。如果能夠使用一種在當?shù)乜珊苋菀椎玫降牟牧献鳛樘荚矗瑢⑹菃渭毎鞍咨a(chǎn)上的一大進展。

由甘蔗生產(chǎn)蔗糖，可于收獲甘蔗之后，在粗糖廠中將甘蔗進行加工處理，以生產(chǎn)出蔗糖和糖蜜等粗糖。一般是先將甘蔗燒掉頂端、葉子和沒用的部分，之后切斷并將其進一步切成小塊，再送入粗糖廠的甘蔗接收裝置。在糖廠內(nèi)，將由接受裝置送來的甘蔗進行壓榨，并將所產(chǎn)生的糖汁進行澄清和蒸發(fā)處理，以產(chǎn)生出飽和糖漿，即可由其中結晶出蔗糖和糖蜜。甘蔗中可含有不同比例的蔗糖和轉(zhuǎn)化糖。在該方法中，如果甘蔗已被燒過，就必須盡快收割，以免其中的蔗糖轉(zhuǎn)化生成轉(zhuǎn)化糖。此外，還必須在有最大蔗糖含量的時期，即在一年的3至4個月的時間內(nèi)，而不是全年內(nèi)收獲并在工廠里加工處理。這就導致不能有效地利用工廠設備。

根據(jù)本發(fā)明，我們提供了一種由含蔗糖的原料生產(chǎn)單細胞蛋白或生產(chǎn)單細胞蛋白和蔗糖的方法，其包括以下諸步驟：處理含蔗糖原料產(chǎn)生含蔗糖的糖汁，在接收裝置中澄清糖汁，將澄清的糖汁送入發(fā)酵過程和/或進入蔗糖生產(chǎn)過程，將部分或全部澄清的糖汁送入發(fā)酵罐，以在發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)能利用蔗糖作為生長必需之碳源的微生物，由發(fā)酵罐除去培養(yǎng)物并由其中分離出單細胞蛋白。

另外根據(jù)本發(fā)明我們提供了一種用含蔗糖的原料生產(chǎn)單細胞蛋白的方法，其包括以下步驟：處理含蔗糖的原料以生產(chǎn)含蔗糖糖汁，加熱該糖汁并用一種堿處理之（加熱和堿處理步驟可依次或同時進行），澄清經(jīng)加熱和堿處理的糖汁，向其中加入一種或多種作為其培養(yǎng)基的無機營養(yǎng)素來處理業(yè)已澄清的糖汁，以降低所說之澄清糖汁的PH，將經(jīng)過處理的澄清糖汁送入發(fā)酵罐，在其中培養(yǎng)可利用蔗糖作碳源生長的微生物，由發(fā)酵罐中除去培養(yǎng)物并由除去的培養(yǎng)物中分離單細胞蛋白。

但實施本發(fā)明之生產(chǎn)單細胞蛋白的方法時，最好是在適合于同時生產(chǎn)單細胞蛋白和蔗糖或其中的一種產(chǎn)品的裝置內(nèi)進行，該裝置也包括在本發(fā)明之范圍內(nèi)。包括甜菜和甘蔗在內(nèi)的任一種含蔗糖原料均可使用，但最好是用甘蔗或由其得到的原料。本發(fā)明之方法最好是連續(xù)進行。

經(jīng)培養(yǎng)以生產(chǎn)單細胞蛋白的微生物可以是能利用蔗糖作為生長所需之碳源的任一種酵母或細菌。但優(yōu)選的是酵母，特別是也能利用與蔗糖一起存在的任何轉(zhuǎn)化糖的菌株。適當?shù)木耆缬衅【平湍妇闚CYC????479，NCYC????1406和NCYC994，這些菌株的培養(yǎng)物寄存于英國COIney????Lane，NOrwiCh，NR47AU國家酵母培養(yǎng)物保藏中心（NatiOnaI????COIIection????of????Yeast????CuItures，NCYC），并可由該中心得到這些菌株。另一個適用的啤酒酵母菌株以NCYC1514號寄存于國家酵母培養(yǎng)物保藏中心，也以CBS431、ATCC10611和NRRL????Y-1555等寄存號寄存于其它地方。這里CBS是CentreeI????BureanVOCr????SCnimmeICuItures，在荷蘭Baarn，Ooaterstraat????1，3740A9。ATTC是美國標準培養(yǎng)物保藏中心（American????Type????CnIture????COIIection），在美國MaryIand????20852，BOOKViIIe，12301????ParkIawn????DriVe。NRRL是美國農(nóng)業(yè)部菌種保藏中心，在美國IIIincis????61404，Peoria，1815NOrtn????University????Street。

本發(fā)明的方法中，如以甘蔗為含蔗糖原料，則將其處理成碎塊進行壓榨以得到含蔗糖糖汁。典型的壓榨方法是成對結合的所謂“串聯(lián)式”進行，并將離開壓榨機的糖汁通過篩濾以除去固體物質(zhì)。由壓榨機出來的糖汁，典型地PH在4-7的范圍內(nèi)，大多為PH5.5。