[其他]單細胞蛋白和蔗糖的生產方法

無效

• 申請號: 85104377
• 申請日: 1985-06-10
• 公開（公告）號: CN85104377A
• 公開（公告）日: 1986-12-10
• 發明（設計）人: 布賴恩·劉易斯·弗雷德里克·羅杰斯;羅伯特·布賴恩·瓦齊;約翰·克里斯托弗·伍德
• 申請（專利權）人: 帝國化學工業公司
• 主分類號: C12N1/00
• 分類號: C12N1/00;C12P19/12;//;C12N185)
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 羅宏,劉元金

1、一種由含蔗糖的原料生產單細胞蛋白或生產單細胞蛋白及蔗糖的方法，其包括的步驟有處理含蔗糖原料以得到含蔗糖糖汁、在接受澄清之糖汁進入發酵過程和/或蔗糖生產過程的裝置中澄清糖汁、將所有的或部分的澄清糖汁供入發酵罐以在其中培養能利用蔗糖為碳源生長的微生物、由發酵罐內除去培養物并從該除去之培養物中分離出單細胞蛋白。

2、一種由含蔗糖原料生長單細胞蛋白的方法，其包括的步驟有處理含蔗糖原料以得到含蔗糖糖汁、加熱糖汁并用一種堿處理之（加熱和堿處理步驟依次或同時進行）、澄清經加熱和堿處理的糖汁、向澄清的糖汁中加進一種或多種用以配制培養基的無機營養素以降低所說之澄清糖汁的PH、將經處理的澄清糖汁供入發酵罐以在其中培養能利用蔗糖為碳源供生長的微生物、由發酵罐內除去培養物并從該除去之培養物中分離出單細胞蛋白。

3、根據權利要求1或權利要求2的方法，其中含蔗糖原料是甘蔗。

4、根據前述權利要求1-3的方法，其中在發酵罐中培養的微生物是一種酵母。

5、根據權利要求3的方法，其中的酵母是啤酒酵母的一個菌株。

6、根據權利要求2-5中任一項的方法，其中加熱步驟是將糖汁的溫度升高到50℃至100℃范圍內。

7、根據權利要求2-6中任一項的方法，其中堿處理步驟是將糖汁的PH提高到PH6至PH9范圍內。

8、根據前述權利要求中任一項的方法，其中澄清是在罐中進行的，且糖汁在罐中的留存時間平均為15分鐘至90分鐘。

9、根據前述權利要求中任一項的方法，其中于澄清后將無機營養素加到將送入發酵罐的糖汁中，以使其PH值降到PH2-4，并保持于這個PH值，于罐內留存30分鐘至3小時。

10、一種用于生產單細胞蛋白和蔗糖的設備，其包含下列特征部分的組合：

（1）處理含蔗糖原料以生產含蔗糖糖汁的處理部分;

（2）運輸含蔗糖糖汁到澄清器的運輸部分;

（3）澄清含蔗糖糖汁的澄清器;

（4）將澄清的含蔗糖糖汁由澄清器分別供入發酵罐和蔗糖生產設備之蒸發裝置的供應部分;

（5）用于需氧培養微生物的發酵罐連同由發酵罐中排除培養物的排除裝置和由排除的培養物中分離單細胞蛋白的分離裝置;

（6）用來自澄清器的澄清之含蔗糖糖汁生產蔗糖的蔗糖生產裝置。