[發明專利]含有β-煙酰胺單核苷酸的微囊及制備方法、一種固體飲料

在審

• 申請號: 202310582490.X
• 申請日: 2023-05-23
• 公開（公告）號: CN116473237A
• 公開（公告）日: 2023-07-25
• 發明（設計）人: 樓秀余;吳錦青;戴小燕;李志國
• 申請（專利權）人: 上海圣岳生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/13
• 分類號: A23L33/13;A23P10/30;A23L3/3526;A23L3/358;A23L3/3544;A23L3/3472;A23L3/3571;A23L2/39
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1.一種含有β-煙酰胺單核苷酸的微囊，其特征在于，包括

芯材，其原料包括β-煙酰胺單核苷酸；

隔離內層，包覆在芯材外表面，其原料包括玉米朊、聚維酮、泡騰崩解劑；

隔離外層，包覆在隔離內層外表面，其原料包括滑石粉；

壁層，包覆在隔離層外表面，原料包括三葉草蜂蜜漿、抑菌性植物提取物。

2.根據權利要求1所述的含有β-煙酰胺單核苷酸的微囊，其特征在于：所述隔離內層，玉米朊、聚維酮、泡騰崩解劑的重量比為(0.2-0.4):1:(0.2-0.5):(0.15-0.3)。

3.根據權利要求2所述的含有β-煙酰胺單核苷酸的微囊，其特征在于：所述隔離內層，玉米朊、聚維酮、泡騰崩解劑的重量比為(0.25-0.35):(0.3-0.4):(0.2-0.25)。

4.根據權利要求1所述的含有β-煙酰胺單核苷酸的微囊，其特征在于：所述壁層中，三葉草蜂蜜漿、抑菌性植物提取物的重量比為1:(0.3-0.35)。

5.根據權利要求1所述的含有β-煙酰胺單核苷酸的微囊，其特征在于：所述抑菌性植物提取物的制備原料為山銀花、螺旋藻、黃芪、石莒蒲、酸漿、矮茶子、雞屎藤、串果藤中的一種或多種。

6.根據權利要求5所述的含有β-煙酰胺單核苷酸的微囊，其特征在于：所述抑菌性植物提取物為山銀花提取物、螺旋藻提取物按重量比1:(0.35-0.55)的混合物。

7.一種權力要求1-6任一項所述的含有β-煙酰胺單核苷酸的微囊的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

A1、向載體上澆筑含有三葉草蜂蜜漿、抑菌性植物提取物的水溶液，干燥，表面噴濕待用；

A2、澆筑滑石粉，干燥；

A3、澆筑含有玉米朊、聚維酮、泡騰崩解劑的乙醇溶液，干燥；

A4、澆筑β-煙酰胺單核苷酸，干燥；

A5、重復A3，然后噴濕待用；

A6、重復A2；

A7、再次澆筑含有三葉草蜂蜜漿、抑菌性植物提取物的水溶液，干燥，得到帶有載體的包覆料；

A8、將帶有載體的包覆料加入球磨中，粉碎，去掉載體得到粉碎料，將粉碎料過篩，即得。

8.一種含有β-煙酰胺單核苷酸的固體飲料，其特征在于：該固體飲料包括權利要求1-6任一項所述含有β-煙酰胺單核苷酸的微囊；

所述含有β-煙酰胺單核苷酸的微囊的重量比例量為3-4.5%。

9.根據權利要求8所述的一種含有β-煙酰胺單核苷酸的固體飲料，其特征在于：所述固體飲料還包括如下重量份數的組分：

大豆低聚肽600-800；麥芽糊精400-600份；氨基酸150-250份；酸味劑150-200份；甜味劑100-500份；牛初乳100-300份；維生素20-30份；食用香精10-15份。