[發(fā)明專(zhuān)利]一種油炸食品加工炸制機(jī)及炸制工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202310548537.0
• 申請(qǐng)日: 2023-05-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN116369346A
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-07-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周岳紅
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 周岳紅
• 主分類(lèi)號(hào): A21B5/08
• 分類(lèi)號(hào): A21B5/08;A21B3/00;A23L5/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明屬于食品油炸技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種油炸食品加工炸制機(jī)及炸制工藝，包括支撐桌面和轉(zhuǎn)動(dòng)連接在支撐桌面上的聯(lián)動(dòng)轉(zhuǎn)座，聯(lián)動(dòng)轉(zhuǎn)座上滑動(dòng)連接有油炸漏桶，支撐桌面上固定連接有減速電機(jī)I，減速電機(jī)I的輸出軸上固定連接有傳動(dòng)鏈輪I，傳動(dòng)鏈輪I與聯(lián)動(dòng)轉(zhuǎn)座通過(guò)傳動(dòng)帶傳動(dòng)連接，所述支撐桌面上固定連接有承托圓板，承托圓板上均勻轉(zhuǎn)動(dòng)連接有多個(gè)接觸滾珠I，油炸漏桶上固定連接有限位圓板，限位圓板與多個(gè)接觸滾珠I接觸，所述限位圓板的下方均勻轉(zhuǎn)動(dòng)連接有多個(gè)接觸滾珠II，所述支撐桌面上均勻固定連接有多個(gè)方滑腔，本炸制機(jī)可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的鍋去炸制食品，減小事故的發(fā)生，還可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的自動(dòng)炸制。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品油炸技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種油炸食品加工炸制機(jī)及炸制工藝。

背景技術(shù)

油炸食品是中國(guó)傳統(tǒng)的食品之一，油炸食品煎炸過(guò)焦后產(chǎn)生多環(huán)芳香烴，無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯?xiàng)l、炸面包、炸雞翅以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無(wú)一不是油炸食品，油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，深受許多成人和兒童的喜愛(ài)，所以提出一種油炸食品加工炸制機(jī)尤為重要，該油炸食品加工炸制機(jī)代替鍋去炸制食品，可減小事故的發(fā)生，還能實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的自動(dòng)炸制，使用者只需計(jì)時(shí)即可完成對(duì)食品的炸制。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種油炸食品加工炸制機(jī)及炸制工藝，本炸制機(jī)可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的鍋去炸制食品，減小事故的發(fā)生，還可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的自動(dòng)炸制。

一種油炸食品加工炸制機(jī)，包括支撐桌面和轉(zhuǎn)動(dòng)連接在支撐桌面上的聯(lián)動(dòng)轉(zhuǎn)座，聯(lián)動(dòng)轉(zhuǎn)座上滑動(dòng)連接有油炸漏桶，支撐桌面上固定連接有減速電機(jī)I，減速電機(jī)I的輸出軸上固定連接有傳動(dòng)鏈輪I，傳動(dòng)鏈輪I與聯(lián)動(dòng)轉(zhuǎn)座通過(guò)傳動(dòng)帶傳動(dòng)連接。

進(jìn)一步的，所述支撐桌面上固定連接有承托圓板，承托圓板上均勻轉(zhuǎn)動(dòng)連接有多個(gè)接觸滾珠I，油炸漏桶上固定連接有限位圓板，限位圓板與多個(gè)接觸滾珠I接觸。

進(jìn)一步的，所述限位圓板的下方均勻轉(zhuǎn)動(dòng)連接有多個(gè)接觸滾珠II。

進(jìn)一步的，所述支撐桌面上均勻固定連接有多個(gè)方滑腔，多個(gè)方滑腔內(nèi)均滑動(dòng)連接有升降方桿，多個(gè)升降方桿上均固定連接有平面支板。

進(jìn)一步的，所述支撐桌面上均勻轉(zhuǎn)動(dòng)連接有多個(gè)升降絲杠，多個(gè)升降絲杠分別與多個(gè)升降方桿通過(guò)螺紋傳動(dòng)連接。

進(jìn)一步的，多個(gè)所述升降絲杠的下方均固定連接有傳動(dòng)齒輪，支撐桌面上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有內(nèi)齒輪圈，內(nèi)齒輪圈與多個(gè)傳動(dòng)齒輪嚙合傳動(dòng)連接。

進(jìn)一步的，所述支撐桌面上固定連接有升降空腔，升降空腔上滑動(dòng)連接有儲(chǔ)存油鍋，儲(chǔ)存油鍋上固定連接有承托圓環(huán)，承托圓環(huán)上均勻固定連接有多個(gè)伸縮桿，多個(gè)伸縮桿均與支撐桌面固定連接。

進(jìn)一步的，所述儲(chǔ)存油鍋上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有加熱板，加熱板上固定連接有齒輪圈，齒輪圈與儲(chǔ)存油鍋轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

進(jìn)一步的，所述儲(chǔ)存油鍋上固定連接有橫托板，橫托板上固定連接有減速電機(jī)II，減速電機(jī)II的輸出軸上固定連接有主轉(zhuǎn)齒輪，主轉(zhuǎn)齒輪與齒輪圈嚙合傳動(dòng)連接。

進(jìn)一步的，所述一種油炸食品加工炸制機(jī)的炸制工藝，該炸制工藝包括以下步驟：

步驟一：將所需油炸的食品均勻的放置到油炸漏桶內(nèi)，將油放置到儲(chǔ)存油鍋；

步驟二：利用加熱板對(duì)儲(chǔ)存油鍋內(nèi)的油進(jìn)行加熱處理；

步驟三：?jiǎn)?dòng)多個(gè)伸縮桿帶動(dòng)儲(chǔ)存油鍋向上移動(dòng)，讓熱油流到油炸漏桶內(nèi)，完成對(duì)油炸漏桶內(nèi)食品的油炸處理；

步驟四：?jiǎn)?dòng)減速電機(jī)I帶動(dòng)傳動(dòng)鏈輪I進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，而轉(zhuǎn)動(dòng)的傳動(dòng)鏈輪I將會(huì)帶動(dòng)聯(lián)動(dòng)轉(zhuǎn)座進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)的聯(lián)動(dòng)轉(zhuǎn)座將會(huì)帶動(dòng)油炸漏桶進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，從而讓熱油均勻的作用到油炸漏桶內(nèi)放置的食品上，完成對(duì)所需油炸食品的油炸處理；