[發明專利]一種可食性復合保鮮膜及其制備方法和應用在審
| 申請號： | 202310529721.0 | 申請日： | 2023-05-11 |
| 公開（公告）號： | CN116589720A | 公開（公告）日： | 2023-08-15 |
| 發明（設計）人： | 陳怡飛;張萌萌;張亮亮;徐建國 | 申請（專利權）人： | 山西師范大學 |
| 主分類號： | C08J5/18 | 分類號： | C08J5/18;B65D65/46;C08L5/08;C08L89/00;C08K5/00 |
| 代理公司： | 西安銘澤知識產權代理事務所(普通合伙) 61223 | 代理人： | 梁靜 |
| 地址： | 030006 山*** | 國省代碼： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食性 復合 保鮮膜 及其 制備 方法 應用 | ||
1.一種可食性復合保鮮膜，其特征在于，所述可食性復合保鮮膜由質量濃度為0.025％-0.1％的連翹提取液、0.2％-0.8％的大豆分離蛋白溶液、2％-4％的殼聚糖溶液和1％-2％助劑制得；
所述連翹提取液、大豆分離蛋白溶液、殼聚糖溶液和助劑之間的體積比為1-2：1-2：1-2：1-2。
2.根據權利要求1所述的可食性復合保鮮膜的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)將連翹干果實粉末加入乙醇中提取并干燥得到連翹濃縮粉末，連翹濃縮粉末脫脂后配制成連翹提取液；
(2)取大豆分離蛋白制成大豆分離蛋白溶液，取殼聚糖制成殼聚糖溶液；
(3)將步驟(2)得到的大豆分離蛋白溶液和殼聚糖溶液混合得到混合液，向混合液中加入助劑和步驟(1)得到的連翹提取液，混合后消泡得到混合膜溶液；
(4)將步驟(3)得到的混合膜溶液干燥后得到所述可食性復合保鮮膜。
3.根據權利要求2所述的可食性復合保鮮膜的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，連翹干果實粉末與乙醇的料液比為25g：250-1000mL。
4.根據權利要求2所述的可食性復合保鮮膜的制備方法，其特征在于，步驟(2)中制成大豆分離蛋白溶液，將大豆分離蛋白加入水中后恒溫加熱；
制成殼聚糖溶液時，向水中加入殼聚糖，并添加冰乙酸使殼聚糖完全溶解。
5.根據權利要求2所述的可食性復合保鮮膜的制備方法，其特征在于，步驟(3)中混合液中大豆分離蛋白與殼聚糖的質量比為1-4：15。
6.根據權利要求2所述的可食性復合保鮮膜的制備方法，其特征在于，步驟(3)中助劑為甘油。
7.根據權利要求2所述的可食性復合保鮮膜的制備方法，其特征在于，步驟(3)中所述助劑與所述混合液的體積比為0.5-2:100。
8.根據權利要求2所述的可食性復合保鮮膜的制備方法，其特征在于，步驟(3)中連翹提取液與所述混合液的質量體積比為0.025-0.1:100。
9.根據權利要求2所述的可食性復合保鮮膜的制備方法，其特征在于，步驟(4)中在40℃-55℃下干燥4-6h。
10.根據權利要求1所述的可食性復合保鮮膜在食品包裝材料中的應用。
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