[發明專利]一種動物油脂低溫提取設備及工藝

在審

• 申請號: 202310413688.5
• 申請日: 2023-04-17
• 公開（公告）號: CN116218591A
• 公開（公告）日: 2023-06-06
• 發明（設計）人: 孫勝利
• 申請（專利權）人: 廣州市基優源食品有限公司
• 主分類號: C11B1/02
• 分類號: C11B1/02;C11B1/12;C11B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種動物油脂低溫提取設備，其特征在于：包括輸送機構（1），用于對碎肉塊進行傳輸；

破碎機構（2），用于將碎肉塊絞成小塊并傳遞至后續低溫煉油鍋中；

同步機構（3），用于驅動所述輸送機構（1）及所述破碎機構（2）同步啟動或閉合。

2.根據權利要求1所述的一種動物油脂低溫提取設備，其特征在于：所述輸送機構（1）包括安裝架（11）、回轉安裝在安裝架（11）上用于承放并轉移碎肉塊的輸送帶（12）、固接在輸送帶（12）上壁的多個刮板（13），轉動安裝在安裝架（11）上且設置在輸送帶（12）兩側的齒鏈一、轉動架設在所述安裝架（11）上并與所述齒鏈一嚙合的驅動齒輪。

3.根據權利要求2所述的一種動物油脂低溫提取設備，其特征在于：所述破碎機構（2）包括箱體（21）、轉動架設在所述箱體（21）內的兩個破碎輥（22），兩個所述破碎輥（22）的外周壁上分別固接有多個相互錯位的破碎齒（221）。

4.根據權利要求3所述的一種動物油脂低溫提取設備，其特征在于：一個所述破碎輥（22）上同軸固接有連接齒輪一（222），另一所述破碎輥（22）上同軸固接有與所述齒輪一嚙合連接的連接齒輪二（223），所述連接齒輪一（222）與所述連接齒輪二（223）均轉動安裝在所述箱體（21）的外側壁上。

5.根據權利要求4所述的一種動物油脂低溫提取設備，其特征在于：所述同步機構（3）包括與所述驅動齒輪同軸固接的同步輪一（31）、與所述破碎輥（22）同軸固接的同步輪二（32），所述同步輪一（31）及所述同步輪二（32）外周套設有用于實現兩者同步轉動的同步帶（33），所述安裝架（11）上固定架設有用于驅動所述同步輪一（31）轉動的驅動件（34）。

6.根據權利要求3-5任一項所述的一種動物油脂低溫提取設備，其特征在于：還包括用于實現碎肉塊分散落料的開合機構（4），所述開合機構（4）設置在所述箱體（21）的開口上部，所述開合機構（4）包括兩鉸接于所述箱體（21）頂部的門扇（41）、在所述同步輪二（32）轉動一周時，用于驅動所述門扇（41）間歇開合的開合組件（5）。

7.根據權利要求6所述的一種動物油脂低溫提取設備，其特征在于：所述開合組件（5）包括固定安裝在所述門扇（41）上并可與所述門扇（41）同軸轉動的被動撥桿（51）、固定安裝在所述同步輪二（32）并與所述同步輪二（32）同軸轉動的主動撥桿（52）、轉動安裝在所述箱體（21）側壁上且兩端分別與所述主動撥桿（52）、所述被動撥桿（51）活動相抵的中介桿（53）；

所述箱體（21）上還設置有連接組件（6），當所述主動撥桿（52）驅動對應的所述被動撥桿（51）及一個所述門扇（41）轉動時候，另一門扇（41）通過連接組件（6）實現同步轉動。

8.根據權利要求7所述的一種動物油脂低溫提取設備，其特征在于：所述連接組件（6）包括與安裝有被動撥桿（51）的門扇（41）同軸固接的主齒輪（61）、轉動安裝在箱體（21）側壁上的從齒輪（62）、嚙合在所述主齒輪（61）及所述從齒輪（62）外的齒鏈二（63）、與另一所述門扇（41）同軸固接并與所述從齒輪（62）嚙合連接的同步齒輪（64）。

9.根據權利要求7所述的一種動物油脂低溫提取設備，其特征在于：所述箱體（21）固接有兩個導向板（211），所述導向板（211）沿著靠近所述箱體（21）中部的方向傾斜；

所述導向板（211）上固接有承接彈簧（2111），所述承接彈簧（2111）的另一端與所述門扇（41）的底壁固接。

10.根據權利要求7所述的一種動物油脂低溫提取工藝，其特征在于：包括以下步驟：

S1:碎肉塊從儲存區（7）通過輸送機構（1）輸送至破碎機中，掉落至門扇（41）上部，在重力作用下碎肉塊滑落至破碎輥（22）上部進行絞碎成小塊；

S2:碎肉塊從破碎機傳送至120℃低溫煉油鍋中，低溫精煉后過濾除雜，得毛油混合液；

S3:毛油混合液送至150℃高溫煉油鍋中脫臭并滅菌，得脫臭毛油混合液；

S4:脫臭毛油混合液經輸送網傳輸將毛油液、毛油渣過濾分離，并將毛油渣儲存至儲存罐中，毛油液過濾兩遍后送至精煉油鍋中精煉；

S5:儲存罐中的毛油渣過濾并使用壓餅機壓制成油炸餅，所得毛油液送至精煉鍋內精煉。