[發明專利]桃仁姜糖食芄及其制備方法

在審

• 申請號: 202310338771.0
• 申請日: 2023-03-31
• 公開（公告）號: CN116616440A
• 公開（公告）日: 2023-08-22
• 發明（設計）人: 李文成;陳麗瓊;徐勝;薄月亮
• 申請（專利權）人: 廣盛原中醫藥有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A61K36/9068;A61P15/00;A23L33/105;A23L25/00;A23L19/10;A23L33/125;A23P10/20;A61K31/7016
• 代理公司: 北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
• 代理人: 路秀麗

本發明提供了一種桃仁姜糖食芄及其制備方法。其中，該桃仁姜糖食芄中以重量份計，包括2?4份桃仁、2?4份當歸、2?4份重瓣紅玫瑰、1?3份干姜和3?6份紅糖。能夠解決現有技術中用于活血理氣、調經止痛類產品口感差的問題的問題。

技術領域

本發明涉及藥食同源產品領域，具體而言，涉及一種桃仁姜糖食芄及其制備方法。

背景技術

“藥食同源”是中醫藥學特有的健康理論，歷經數千年實踐有效驗證歷久彌新，在融入百姓生活“治未病”方面優勢明顯。但傳統的用于用于活血理氣、調經止痛的藥物或保健品，在使用和食用中都存在著諸多的限制，制作工藝復雜，需要配制、煎煮、熬制等；不僅費時費力，食用起來味道也不好，難以在日常生活和保健中發揮作用。尤其是對于經期疼痛的使用者而言，此種工藝繁瑣、口感較差的產品進一步降低了使用者的順應性，從而影響了此類產品的普遍使用和功效作用的充分發揮。

發明內容

本發明的主要目的在于提供一種桃仁姜糖食芄及其制備方法，以解決現有技術中用于活血理氣、調經止痛類產品口感差的問題的問題。

為了實現上述目的，根據本發明的第一個方面，提供了一種桃仁姜糖食芄，以重量份計，該桃仁姜糖食芄包括2-4份桃仁、2-4份當歸、2-4份重瓣紅玫瑰、1-3份干姜和3-6份紅糖。

進一步地，在桃仁姜糖食芄中，桃仁為2份、當歸為2份、重瓣紅玫瑰為2份、干姜為1份和紅糖為3份；優選地，桃仁姜糖食芄還包括全脂奶粉和煉蜜，全脂奶粉的質量為m，煉蜜的質量為n，桃仁、當歸、重瓣紅玫瑰、干姜和紅糖總質量為M1，其中，m/M1＝28％-32％，n/(m+M1)＝41％-45％。

進一步地，當歸的粒度為60-80目，干姜的粒度為60-80目，重瓣紅玫瑰的粒度為60-80目，紅糖的粒度為60-80目，桃仁的粒度為40-60目；優選地，當歸的粒度為80目，干姜的粒度為80目，重瓣紅玫瑰的粒度為80目，紅糖的粒度為80目，桃仁的粒度為40目。

進一步地，當歸包括當歸提取物，優選地，當歸提取物的制備方法包括：將當歸原料與7-8倍質量的水混合，利用蒸汽加熱，壓力小于0.35MPa，沸騰后調節壓力為0.12-0.15MPa(大于標準大氣壓0.02MPa-0.05MPa)，保持微沸狀態1.2-2小時，過濾獲得第一提取液和當歸渣；將當歸渣與5-6倍質量的水混合，利用蒸汽加熱，壓力小于0.35MPa，沸騰后調節壓力為0.12-0.15MPa(大于標準大氣壓0.02MPa-0.05MPa)，保持微沸狀態0.5-1小時，過濾獲得第二提取液；合并第一提取液和第二提取液后進行濃縮，濃縮的溫度為60-70℃，濃縮的真空度為-0.04MPa～-0.08MPa，濃縮至60℃下比重大于1.30，獲得當歸膏；干燥當歸膏，干燥時間為8-12小時，干燥溫度為72-78℃，獲得當歸提取物，其中當歸提取物的含水量為3％-7％。含水量為當歸提取物中水的質量含量。

進一步地，桃仁姜糖食芄由主料混合物、全脂奶粉和煉蜜組成；主料混合物由桃仁、當歸、重瓣紅玫瑰、干姜和紅糖組成；主料混合物的制備方法包括：將當歸、干姜、重瓣紅玫瑰和紅糖混合，利用帶有60-80目篩底的粉碎機進行粉碎，獲得第一混合物；將桃仁和第一混合物混合，利用帶有40-60目篩底的粉碎機進行粉碎，獲得主料混合物。

為了實現上述目的，根據本發明的第二個方面，提供了一種桃仁姜糖食芄的制備方法，該述制備方法包括：將2-4份當歸、1-3份干姜、2-4份重瓣紅玫瑰和3-6份紅糖混合、粉碎，獲得第一混合物；將2-4份桃仁和第一混合物進行粉碎，獲得第二混合物；將第二混合物與全脂奶粉混合，獲得第三混合物；將第三混合物與煉蜜混合，和坨、制丸，獲得桃仁姜糖食芄。