[發明專利]海魚煎蛋的制作方法在審
| 申請號： | 202310329902.9 | 申請日： | 2023-03-30 |
| 公開（公告）號： | CN116391833A | 公開（公告）日： | 2023-07-07 |
| 發明（設計）人： | 吳燦 | 申請（專利權）人： | 吳燦 |
| 主分類號： | A23L15/00 | 分類號： | A23L15/00;A23L17/00 |
| 代理公司： | 深圳華奇信諾專利代理事務所(特殊普通合伙) 44328 | 代理人： | 陳子勛 |
| 地址： | 638300 四川省廣*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 海魚 煎蛋 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.海魚煎蛋的制作方法，其特征在于：包括如下步驟：
將雞蛋打碎在容器內，將雞蛋和海魚干充分攪拌，使蛋黃、蛋清和海魚干完全融合；
起鍋燒油，將混合調好的海魚干煎成蛋餅，雙面煎熟出鍋。
2.根據權利要求1所述的海魚煎蛋的制作方法，其特征在于：所述的海魚干制作步驟如下：
步驟1、準備原料海魚干，洗凈用溫水泡半小時；
步驟2、撈出后用紙巾吸干海魚干表面水分；
步驟3、在空氣炸鍋內噴食用油，將海魚干在空氣炸鍋內鋪平，在海魚表面也噴食用油；
步驟4、空氣炸鍋設置溫度：200度，時間20分鐘，出鍋。
3.根據權利要求1所述的海魚煎蛋的制作方法，其特征在于：所述的雞蛋和海魚干混合時，無需加水。
4.根據權利要求1所述的海魚煎蛋的制作方法，其特征在于：所述的煎蛋餅1.5-3分鐘。
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