[發(fā)明專利]一種非接觸緩釋型藍莓保鮮劑及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202310322761.8 | 申請日： | 2023-03-29 |
| 公開（公告）號： | CN116391755A | 公開（公告）日： | 2023-07-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張海偉;戴瑤;張翔;徐馨瑩;李梅青 | 申請（專利權(quán)）人： | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 主分類號： | A23B7/152 | 分類號： | A23B7/152 |
| 代理公司： | 安徽申策知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34178 | 代理人： | 許曉璐 |
| 地址： | 230036 *** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 接觸 緩釋型 藍莓 保鮮劑 及其 制備 方法 | ||
1.一種非接觸緩釋型藍莓保鮮劑，其特征在于：所述非接觸緩釋型藍莓保鮮劑包括A劑和B劑，A劑包括固態(tài)復(fù)合精油微膠囊、葡萄糖和維生素C，B劑包括高錳酸鉀，其中，所述固態(tài)復(fù)合精油微膠囊為壬醛、香芹酚和葡萄糖氧化酶的混合微膠囊。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的非接觸緩釋型藍莓保鮮劑，其特征在于：所述A劑中固態(tài)復(fù)合精油微膠囊占60～90％，葡萄糖占5～30％，維生素C占5～10％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的非接觸緩釋型藍莓保鮮劑，其特征在于：所述A劑的使用量大于20g/kg，B劑的使用量大于1g/kg。
4.一種權(quán)利要求1所述的非接觸緩釋型藍莓保鮮劑的制備方法，其特征在于：所述藍莓保鮮劑首先A劑的固態(tài)復(fù)合精油微膠囊、葡萄糖和維生素C混合，裝入透氣的袋中，再將B劑高錳酸鉀裝入另一個袋中；其中，所述固態(tài)復(fù)合精油微膠囊的制備方法如下：
①將去離子水中加入β-環(huán)糊精，攪拌至完全溶解；
②將壬醛與香芹酚混合，得到復(fù)合精油，將復(fù)合精油和葡萄糖氧化酶溶解于體積分數(shù)為75～90％的乙醇水溶液中，得到復(fù)合混合溶液；
③將復(fù)合混合溶液滴加入β-環(huán)糊精水溶液中，密閉攪拌；
④冷卻和沉淀后抽濾，將濾渣干燥處理，即得固態(tài)復(fù)合精油微膠囊。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的非接觸緩釋型藍莓保鮮劑的制備方法，其特征在于：所述壬醛與香芹酚按照體積比為1:2～2:1。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的非接觸緩釋型藍莓保鮮劑的制備方法，其特征在于：所述干燥處理的干燥溫度為35～42℃，干燥方式為鼓風(fēng)干燥或真空干燥。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的非接觸緩釋型藍莓保鮮劑的制備方法，其特征在于：所述β-環(huán)糊精水溶液的混合溫度為35～42℃。
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