[發明專利]三七多糖提取物及其在制備抗疲勞產品中的應用

在審

• 申請號: 202310241799.2
• 申請日: 2023-03-14
• 公開（公告）號: CN116138455A
• 公開（公告）日: 2023-05-23
• 發明（設計）人: 陳彤;位盼盼;李銘;晏子俊;鄧萌玥;丁俞珍;夏諜
• 申請（專利權）人: 昆明醫科大學
• 主分類號: A23L33/125
• 分類號: A23L33/125;C08B37/00;A23L2/38;A21D2/18;A61K31/715;A61K36/258;A61P39/00;A61K125/00
• 代理公司: 沈陽飛揚靈睿知識產權代理事務所(普通合伙) 21255
• 代理人: 靳玲

1.三七多糖提取物在制備抗疲勞產品中的應用；

所述三七多糖提取物的制備方法依次包括如下步驟：

(1)對三七藥渣進行水提，得到提取液C；

所述“水提”包括如下步驟：

①取三七藥渣，加入水，加熱回流，收集液體，即為提取液A；

②向步驟①的固體殘余物中加入水，加熱回流，收集液體，即為提取液B；

③將提取液A和提取液B合并，得到提取液C；

將步驟(1)得到的提取液C進行減壓濃縮；

提取液C經減壓濃縮至原體積的1/(8-10)，冷卻、過濾，取濾液，緩緩加入3-5倍量無水乙醇，邊加邊攪拌，放置過夜，抽濾得濾渣；

(3)濾渣干燥即得三七多糖提取物；

所述三七藥渣為提取過三七總皂苷的三七藥渣。

2.如權利要求1所述的應用，其特征在于，三七提取過三七總皂苷后的三七藥渣立即使用，或將提取過三七總皂苷的三七藥渣干燥后存放使用，三七藥渣中多糖的含量不低于1.5％。

3.如權利要求1所述的應用，其特征在于：所述三七多糖提取物中三七多糖的含量為40-70％。

4.如權利要求1所述的應用，其特征在于，步驟①中的三七藥渣或步驟②中的固體殘余物與加入的水的質量體積比為：1:6-16；優選地，步驟①中的三七藥渣與加入的水的質量體積比為1：8-10；步驟②中的固體殘余物與加入的水的質量體積比為：1:6-8；步驟①或步驟②中加熱回流提取的時間為4-6小時。

5.如權利要求1所述的應用，其特征在于，步驟(4)中的干燥為減壓加熱干燥、熱風循環干燥或加適量純化水溶解后采用噴霧干燥或冷凍干燥。

6.權利要求1-5任一項所述的應用，其特征在于，所述產品包括食品、保健食品、藥品或食品添加劑。

7.權利要求6所述的應用，其特征在于，所述藥品的劑型包括：片劑、膠囊劑、滴丸、口服液；所述食品包括飲料、餅干。

8.權利要求6或7所述的應用，其特征在于，所述的疲勞為運動性疲勞。

9.一種三七多糖提取物的運動飲料，其特征在于，按重量份，每100份三七多糖提取物運動飲料中包括以下重量份的原料：權利要求1中的三七多糖提取物2-5份、赤蘚糖醇9-10份、甜菊糖苷0.038-0.040份，余量為純凈水。

10.權利要求9所述的三七多糖提取物運動飲料的制備方法，包括以下步驟：

步驟一：按重量份，在50-60℃純凈水中溶解三七多糖提取物、赤蘚糖醇、甜菊糖苷，不斷進行攪拌，使液體混合均勻，放冷，過濾；

步驟二：將步驟一中混合均勻的液體進行灌裝，先將液體溫度加熱到60-65℃，排除管內空氣，再進行密封；

步驟三：將灌封后液體至于110-130℃高溫下滅菌15-25min，冷卻后得到三七多糖提取物運動飲料。