[發(fā)明專利]一種濃香型釀酒老窖池池墻修復(fù)工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202310053156.5
• 申請日: 2023-02-03
• 公開（公告）號(hào): CN116656456A
• 公開（公告）日: 2023-08-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張盼德;孫振良
• 申請（專利權(quán)）人: 五蓮銀河酒業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): C12L11/00
• 分類號(hào): C12L11/00
• 代理公司: 北京子焱知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11932
• 代理人: 徐思波

1.一種濃香型釀酒老窖池池墻修復(fù)工藝，其特征在于：包括以下步驟：

一、制作黃土坯

1A、選用優(yōu)質(zhì)黃土，黃土要求粘性大、無砂質(zhì)，晾曬粉碎，水份控制在6.5%（±0.5）,備用；

1B、將黃土放在模具中，使用“兩滿一尖”和“4次20錘”的作業(yè)方法，每一塊土坯要經(jīng)過四次夯制完成；

1C、拆開模具，取下土坯，土坯制作完成，制作的黃土坯要求：錘面光滑，無起皮，無裂紋；

1D、根據(jù)池墻的寬度和高度，計(jì)算所需黃土坯的數(shù)量，重復(fù)步驟（1B、1C），按計(jì)算的數(shù)量制作黃土坯；

1E、黃土坯檢測：檢驗(yàn)制作黃土坯的濕密度、是否透水，合格方能使用，制作好的黃土坯要用不透氣的材料覆蓋，保持水份；

二、池墻改造

2A、將需要改造的濃香型釀酒老窖池舊池墻清理干凈，地面清理到地基，兩邊嵌入相鄰池墻的深度為黃土坯寬度的一半；

2B、將制作好的黃土坯均勻、逐層壘砌，層與層之間采用壓縫處理，用提前培養(yǎng)好的老窖泥做粘合劑，所有縫隙用黃泥土拍緊，防止使用過程中變形；

2C、壘砌完成后，頂層用混凝土抹平，以提高池墻的強(qiáng)度，池墻改造完成；

三、池墻破洞修復(fù)

清理損壞的舊池墻破洞，使用制作好的黃土坯逐層壘砌，填補(bǔ)破洞，用提前培養(yǎng)好的窖泥做粘合劑，制成新的釀酒池墻；

四、根據(jù)具體老窖池的損壞情況，選擇步驟二或者三，使用步驟1制作的黃土坯，修復(fù)老窖池。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種濃香型釀酒老窖池池墻修復(fù)工藝，其特征在于：1A步驟中，所述優(yōu)質(zhì)黃土，晾曬粉碎后，添加適量豆油（每立方土1000毫升左右）和0.5%的黃原膠水溶液充分?jǐn)嚢杈鶆颍菘刂圃?2%（±1）。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種濃香型釀酒老窖池池墻修復(fù)工藝，其特征在于：1B步驟中，所述“兩滿一尖”和“4次20錘”的作業(yè)方法，具體是：第一次夯制時(shí)，使用備好的黃土填至平模，兩三人一組利用夯錘逐層將黃土夯至模具中，大力夯制20錘；第二次夯制時(shí)再填黃土至平模，大力夯制20錘；第三次夯制時(shí)，填黃土在模具上成尖狀，大力夯制15錘，再夯制5錘將坯面找平；第四次夯制時(shí)將模具反過來，夯制坯面15錘，再夯制5錘將坯面找平。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種濃香型釀酒老窖池池墻修復(fù)工藝，其特征在于：1E步驟中，黃土坯具體檢測步驟為：每組稱重檢測濕密度2100kg/m3（±60之內(nèi))，編號(hào)后先稱重，然后水浸泡6小時(shí)，再稱重，稱重后與原數(shù)據(jù)對比，重量不超0.2%，檢驗(yàn)土坯是否透水，為合格的黃土坯。