[實用新型]蒸箱

有效

• 申請號: 202222570312.9
• 申請日: 2022-09-27
• 公開（公告）號: CN218104840U
• 公開（公告）日: 2022-12-23
• 發明（設計）人: 舒樹敏;熊飛;李成強
• 申請（專利權）人: 上海康識食品科技有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A23L5/10;A23L7/113;A21C9/02
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 張鳳偉

1.一種蒸箱，其特征在于，包括：

箱體，具有蒸制腔；

傳動組件，與所述箱體連接；

若干個掛架，與所述傳動組件連接，用于懸掛待蒸制物；所述掛架隨著所述傳動組件的傳動而進出所述蒸制腔；

蒸汽組件，位于所述箱體內，用于對所述掛架上懸掛的待蒸制物進行蒸制。

2.如權利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述傳動組件包括：

傳動輪組，與所述箱體連接；

第一傳送鏈條，位于所述傳動輪組的第一側，且與所述傳動輪組相嚙合；

第二傳送鏈條，位于所述傳動輪組的第二側，且與所述傳動輪組相嚙合；所述傳動輪組的第一側和第二側相對。

3.如權利要求2所述的蒸箱，其特征在于，所述掛架的第一端與所述第一傳送鏈條固定連接，所述掛架的第二端與所述第二傳送鏈條固定連接；所述掛架的第一端與第二端相對。

4.如權利要求3所述的蒸箱，其特征在于，所述掛架為掛桿，所述掛桿之間互相平行。

5.如權利要求4所述的蒸箱，其特征在于，所述第一傳送鏈條及所述第二傳送鏈條相平行，所述掛桿與所述第一傳送鏈條及所述第二傳送鏈條相垂直。

6.如權利要求4所述的蒸箱，其特征在于，所述掛桿為中空圓柱桿，且所述掛桿的表面具有多個均勻分布的通孔。

7.如權利要求2所述的蒸箱，其特征在于，所述蒸制腔具有蒸制入口及蒸制出口；所述傳動輪組包括：

第一內傳動輪組及第二內傳動輪組，固定在所述蒸制腔內；

固定在所述蒸制入口處的入口傳動輪組，固定在所述蒸制出口處的出口傳動輪組；

以及固定在所述箱體外的第一外傳動輪組及第二外傳動輪組；

其中：所述第一內傳動輪組及所述第一外傳動輪組，靠近所述蒸制入口；所述第二內傳動輪組及所述第二外傳動輪組，靠近所述蒸制出口；

所述第一傳送鏈條及所述第二傳送鏈條，依次與所述第一內傳動輪組、所述第二內傳動輪組、所述出口傳動輪組、所述第二外傳動輪組、所述第一外傳動輪組及所述出口傳動輪組嚙合，分別形成相應的旋轉回路。

8.如權利要求2所述的蒸箱，其特征在于，所述傳動組件還包括：輪組驅動組件，與所述傳動輪組連接，用于驅動所述傳動輪組旋轉，以使得所述第一傳送鏈條及第二傳送鏈條發生運動。

9.如權利要求1至8中任一項所述的蒸箱，其特征在于，所述蒸汽組件包括：

蒸汽發生組件，位于所述蒸制腔內，用于產生蒸汽；

以及排氣組件，固定在所述箱體上，并將所述蒸制腔與外部連通，以將所述蒸制腔內多余的蒸汽排出至所述蒸制腔外。

10.如權利要求9所述的蒸箱，其特征在于，所述蒸汽發生組件包括：上蒸汽管組及下蒸汽管組；所述傳動組件帶動所述掛架在所述蒸制腔內運動時經過所述上蒸汽管組及下蒸汽管組之間的區域。