[實用新型]一種食品用酶解劑制備用的智能發酵設備

有效

• 申請號: 202222089879.4
• 申請日: 2022-08-10
• 公開（公告）號: CN218860753U
• 公開（公告）日: 2023-04-14
• 發明（設計）人: 彭龍華
• 申請（專利權）人: 陜西龍溪食品科技有限公司
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;C12M1/00;C12M1/36;C12M1/24;C12M1/10;C12M1/38;C12M1/02
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本實用新型公開了一種食品用酶解劑制備用的智能發酵設備，包括設備箱、食品物料放置桶、夾固件和增摩墊，設備箱內部底部的中間位置固定有隔板，隔板的兩側皆可放置食品物料放置桶，食品物料放置桶的兩側通過夾固件實現夾持固定限位作用，設備箱兩側內部以及隔板兩側的內部皆設置有滑套，滑套與夾固件通過活動桿活動連接。本實用新型通過在食品物料放置桶放置于增摩墊的頂部可位于隔板的兩側，夾固件配合活動桿、滑套、第一滑桿和壓縮彈簧的作用實現對食品物料放置桶的兩側進行自動夾持工作，配合增摩墊對食品物料放置桶底部增摩效果，提高食品物料放置桶放置于設備箱內的穩定效果，配合后期攪拌件攪拌混合工作提高發酵效率。

技術領域

本實用新型涉及食品用酶解劑制備技術領域，具體為一種食品用酶解劑制備用的智能發酵設備。

背景技術

生物酶解技術是以食品科學與營養系食品科學研發的，是國內現代生物活性物質提取的先進生物技術。生物酶解技術應用于人類健康、農業、工業與環境，在其它領域也有一些應用，應用范圍廣闊。在人類健康領域的應用最多，已經成功形成生產力用于人類健康工程。生物酶解技術的基礎學科依據是通過酶的作用使物質得到充分分解，得到生物工程需要的提取物。發酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。發酵有時也寫作酦酵，其定義由使用場合的不同而不同，則發酵相關設備中對于待發酵食品物料放置物件的固定性較差，導致影響輔助混合相關件使用效率。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種食品用酶解劑制備用的智能發酵設備，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種食品用酶解劑制備用的智能發酵設備，包括設備箱、食品物料放置桶、夾固件和增摩墊，所述設備箱內部底部的中間位置固定有隔板，所述隔板的兩側皆可放置食品物料放置桶，所述食品物料放置桶的兩側通過夾固件實現夾持固定限位作用，所述設備箱兩側內部以及隔板兩側的內部皆設置有滑套，所述滑套與夾固件通過活動桿活動連接，所述滑套的內部連接有第一滑桿，所述滑套的一側且位于第一滑桿兩端的外部連接有壓縮彈簧，所述滑套、活動桿皆設置有兩組，所述增摩墊設置于食品物料放置桶的底部且與設備箱底部連接。

優選的，所述設備箱內部頂部的一端安裝有溫控器，所述溫控器的底部安裝有控制器，所述設備箱內部頂部的中間位置安裝有加熱器。

優選的，所述設備箱的兩側且設置于食品物料放置桶頂部的一側有加劑管，所述加劑管固定于連接板的一側，所述連接板通過第二伸縮驅動機構連接于設備箱外部的側部，所述加劑管與連接軟管的一端連接。

優選的，所述設備箱、儲劑箱的底部連接有移動座，所述移動座兩端的底部均勻連接有移動輪。

優選的，所述設備箱外部的正面活動連接有取料放料門，所述取料放料門的上方安裝有控制面板。

優選的，所述食品物料放置桶的上方設置有攪拌件，所述攪拌件的頂部安裝有旋轉馬達，所述旋轉馬達的頂部安裝有第一伸縮驅動機構。

優選的，所述連接軟管的另一端安裝有液泵，所述液泵設置于隔板外部的一側以及儲劑箱的頂部，所述儲劑箱內部設置的抽液管與液泵的底部連接。

優選的，所述移動輪的頂部連接有緩沖桿，所述緩沖桿底部兩端的內部連接有第二滑桿，所述第二滑桿的外部且位于緩沖桿兩端的頂部和底部皆連接有緩沖彈簧，所述緩沖桿可沿著第二滑桿滑動實現在緩沖槽內活動。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

（1）該種食品用酶解劑制備用的智能發酵設備，通過在食品物料放置桶放置于增摩墊的頂部可位于隔板的兩側，則夾固件配合活動桿、滑套、第一滑桿和壓縮彈簧的作用實現對食品物料放置桶的兩側進行自動夾持工作，配合增摩墊對食品物料放置桶底部增摩效果，提高食品物料放置桶放置于設備箱內的穩定效果，配合后期攪拌件攪拌混合工作提高發酵效率；