[實用新型]月餅餡料電熱鍋及月餅餡料高效攪拌裝置

有效

• 申請號: 202221039323.8
• 申請日: 2022-04-28
• 公開（公告）號: CN217248353U
• 公開（公告）日: 2022-08-23
• 發明（設計）人: 梁天惠
• 申請（專利權）人: 東莞富錦食品有限公司
• 主分類號: B01F27/90
• 分類號: B01F27/90;B01F27/091;B01F35/90;B01F35/53;A23P30/00;A23L5/10
• 代理公司: 東莞市科安知識產權代理事務所(普通合伙) 44284
• 代理人: 孫薇

本實用新型屬于月餅餡料加工裝置技術領域，尤其涉及一種月餅餡料電熱鍋及月餅餡料高效攪拌裝置，加熱桶和攪拌桶；所述加熱桶設有具有上開口的加熱腔，所述攪拌桶適配放置于所述加熱腔內，所述攪拌桶采用導熱材質，通過所述加熱桶加熱所述攪拌桶內的餡料；所述攪拌桶設有具有上開口的攪拌腔，所述攪拌腔的內壁環形均布有多條凸條，且所述凸條沿所述攪拌腔的高度方向設置，所述凸條用于減緩所述攪拌腔內的餡料的轉速；在攪拌裝置的攪拌葉伸進攪拌桶的攪拌腔內對餡料進行攪拌時，凸條對攪拌腔內的餡料阻擋作用，從而能減緩餡料的轉速，使餡料與攪拌葉之間形成更大的速度差，從而使得攪拌葉能更加充分快速地將攪拌腔內的餡料均勻混合，混料效果好。

技術領域

本實用新型屬于月餅餡料加工裝置技術領域，尤其涉及一種月餅餡料電熱鍋及月餅餡料高效攪拌裝置。

背景技術

在對月餅餡料進行加工時，餡料由多種配料混合而成，為了確保餡料中各成分的均勻混合，因此在餡料加熱的過程中需要不斷攪拌，常需要采用電熱鍋來對餡料進行加熱并攪拌。現有的電熱鍋的內壁的內壁通常為光滑內壁，在攪拌槳伸進電熱鍋內對面餡料行攪拌時，電熱鍋的內壁對在攪拌槳帶動下轉動的餡料的阻力小，使部分面餡料容易黏在攪拌槳上跟隨攪拌槳轉動，導致攪拌槳與餡料的轉速(速度)差不大，造成攪拌槳的混料效果不好。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種月餅餡料電熱鍋，旨在解決現有技術中電熱鍋的內壁對在攪拌槳帶動下轉動的餡料的阻力小，使部分面餡料容易黏在攪拌槳上跟隨攪拌槳轉動，導致攪拌槳與餡料的轉速(速度)差不大，造成攪拌槳的混料效果不好的技術問題。

為實現上述目的，本實用新型實施例提供的一種月餅餡料電熱鍋，包括加熱桶和攪拌桶；所述加熱桶設有具有上開口的加熱腔，所述攪拌桶適配放置于所述加熱腔內，所述攪拌桶采用導熱材質，通過所述加熱桶加熱所述攪拌桶內的餡料；所述攪拌桶設有具有上開口的攪拌腔，所述攪拌腔的內壁環形均布有多條凸條，且所述凸條沿所述攪拌腔的高度方向設置，所述凸條用于減緩所述攪拌腔內的餡料的轉速。

可選地，所述凸條為弧形凸條，且所述凸條與所述攪拌腔的內壁的連接處通過圓弧過度。

可選地，所述攪拌桶的上端凸出所述加熱桶的上開口外，所述攪拌桶的上端相對兩側均設有一把手。

可選地，所述凸條與所述攪拌桶為一體成型結構。

一種月餅餡料高效攪拌裝置，包括升降機構、旋轉驅動機構、上蓋、攪拌機構和上述的月餅餡料電熱鍋；所述旋轉驅動機構安裝于所述升降機構的頂部，所述上蓋的中心與所述旋轉驅動機構的輸出端連接并通過所述旋轉驅動機構驅動其旋轉；所述攪拌機構包括兩第一電機和兩攪拌桿；兩所述第一電機相對所述上蓋的中心對稱安裝于所述上蓋的上端，兩所述攪拌桿安裝于所述上蓋的下端且兩所述攪拌桿的上端分別與兩所述第一電機的轉軸固接，每一所述攪拌桿上設有多片攪拌葉；所述上蓋的下方安裝有所述攪拌桶，所述升降機構用于驅動所述上蓋蓋合或敞開所述攪拌桶的上開口，從而帶動兩所述攪拌桿伸進或離開所述攪拌桶內。

可選地，所述升降機構包括兩升降氣缸和安裝架；兩所述升降氣缸通過底座對稱設于所述加熱桶的兩側，且所述升降氣缸的驅動桿豎直朝上設置；所述安裝架的兩端分別于兩所述升降氣缸的驅動桿連接，所述旋轉驅動機構安裝于所述安裝架上。

可選地，所述旋轉驅動機構包括均安裝于所述安裝架上的第二電機和軸套；所述軸套豎直設置，所述第二電機的轉軸轉動連接于所述軸套的軸孔并與所述上蓋的中心固接.

可選地，兩所述升降氣缸的缸體上均設有一夾緊機構，兩所述夾緊機構分別位于所述攪拌桶的兩側；所述夾緊機構包括安裝座、夾緊氣缸和夾緊塊；所述安裝座固定安裝于所述升降氣缸的缸體上，所述夾緊氣缸水平安裝于所述安裝座上，所述夾緊塊安裝于所述夾緊氣缸的驅動桿上；所述攪拌桶的上端凸出所述加熱桶的上開口外，通過兩所述夾緊氣缸驅動兩所述夾緊塊貼近并夾緊所述攪拌桶的上端外壁。