[實用新型]一種便于清洗功能的牛肉加工用切絲裝置

有效

• 申請號: 202220063363.X
• 申請日: 2022-01-11
• 公開（公告）號: CN216415846U
• 公開（公告）日: 2022-05-03
• 發明（設計）人: 丁曉燕
• 申請（專利權）人: 杭州大合食品有限公司
• 主分類號: A22C17/08
• 分類號: A22C17/08;A22C17/00
• 代理公司: 杭州廣奧專利代理事務所(特殊普通合伙) 33334
• 代理人: 曾瑞娟

本實用新型屬于牛肉加工技術領域，尤其為一種便于清洗功能的牛肉加工用切絲裝置，包括操作臺、傳動飛輪和活塞，所述操作臺的頂端安裝有清洗室，所述清洗室的頂端安裝有泵機，所述泵機的下方位于清洗室的內壁上設置有固定板，所述固定板的底端固定連接有噴頭，所述操作臺的上方位于清洗室的外壁上安裝有紅外感應器，所述操作臺的頂端位于清洗室的一端設置有切割倉，所述切割倉的外壁上安裝有用于帶動所述傳動飛輪轉動的第一電機，所述傳動飛輪的一端連接有用于帶動所述活塞伸縮運動的曲軸連桿，所述活塞的底端固定連接有切割刀。該便于清洗功能的牛肉加工用切絲裝置，能夠對牛肉塊進行洗，便于裝置的使用。

技術領域

本實用新型涉及牛肉加工技術領域，具體為一種便于清洗功能的牛肉加工用切絲裝置。

背景技術

牛肉是一種重要的肉類食品，能夠為人體提供大量的生理所需的營養元素和脂肪，但在牛肉進入餐桌上前，需要在加工廠和后廚中進行加工處理，以使得牛肉可食用，隨著社會的發展，許多新型的牛肉加工陸續投入市場，然而現有牛肉加工技術仍然存在以下問題：

1.現有的牛肉加工在使用中不具有清洗功能，在牛肉切片切絲后前，牛肉原料上會粘粘有灰塵等物質，影響牛肉的使用，但現有的裝置不能夠對牛肉進行清洗，影響裝置的使用；

2.現有的牛肉加工在使用中不便于使用，現有的加工設備，基本上都是通過人工手動推動原料進行切割，這樣不僅僅會導致切絲大小不同，且容易對工作人員造成切割傷害，嚴重影響裝置的使用。

針對上述問題，急需在原有便于清洗功能的牛肉加工用切絲裝置的基礎上進行創新設計。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種便于清洗功能的牛肉加工用切絲裝置，以解決上述背景技術中提出現有的便于清洗功能的牛肉加工用切絲裝置不具有清洗功能，不便于使用的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種便于清洗功能的牛肉加工用切絲裝置，包括操作臺、傳動飛輪和活塞，所述操作臺的頂端安裝有清洗室，所述清洗室的頂端安裝有泵機，所述泵機的下方位于清洗室的內壁上設置有固定板，所述固定板的底端固定連接有噴頭，所述操作臺的上方位于清洗室的外壁上安裝有紅外感應器，所述操作臺的頂端位于清洗室的一端設置有切割倉，所述切割倉的外壁上安裝有用于帶動所述傳動飛輪轉動的第一電機，所述傳動飛輪的一端連接有用于帶動所述活塞伸縮運動的曲軸連桿，所述活塞的底端固定連接有切割刀。

優選的，所述操作臺的外壁上安裝有第二電機，且第二電機的一端連接有絲桿，所述絲桿的貫穿于滑動件的內壁，且滑動件的上方貫穿有滑動槽，并且滑動槽的上方位于滑動件的頂端設置有移動塊，所述移動塊的內壁貫穿有滑動桿，且移動塊的一端固定連接有推板。

優選的，所述噴頭等間距分布在固定板的底端，且噴頭和操作臺之間處于同一直線設置。

優選的，所述所述傳動飛輪和第一電機之間采用同軸連接，且傳動飛輪和曲軸連桿處于同一直線設置。

優選的，所述切割刀和活塞之間通過曲軸連桿構成轉動安裝結構，且切割刀和活塞之間采用垂直結構連接。

優選的，所述滑動件和絲桿之間通過第二電機構成傳動安裝結構，且滑動件的內壁設置有螺紋槽。

優選的，所述推板和移動塊之間通過滑動桿構成滑動安裝結構，且推板和移動塊之間采用垂直結構連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該便于清洗功能的牛肉加工用切絲裝置，能夠對牛肉塊進行洗，便于裝置的使用；

1.在使用該裝置時，如圖1所示的，當推板將牛肉塊向前推送時，通過紅外感應器對牛肉塊進行位置判斷，當紅外感應器檢測到牛肉塊經過時，啟動泵機，泵機將外界水源通過多個噴頭向下噴射，對牛肉塊進行表面的沖洗，接著清洗結束后，泵機關閉；