[發明專利]一種低農藥殘留茶多酚的制備方法

在審

• 申請號: 202211636753.2
• 申請日: 2022-12-16
• 公開（公告）號: CN116058422A
• 公開（公告）日: 2023-05-05
• 發明（設計）人: 任雪音;劉劍宏;曹后建;浦平南
• 申請（專利權）人: 江蘇德和生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16;A23F3/20;A23F3/28;A23F3/22;A23F3/18
• 代理公司: 無錫義海知識產權代理事務所(普通合伙) 32247
• 代理人: 陳巧云

本發明公開了一種低農藥殘留茶多酚的制備方法，包括浸提、濃縮、水洗、轉溶、脫農藥殘留和干燥步驟。本發明在精制過程中采用萃取的方法去除產品中的農藥殘留，再通過真空層流氣化方法將殘留的農藥與產品分離氣化排出，最終產品中農藥殘留低，單一農藥殘留≤0.15PPM，工藝過程簡單，有利于實現工業化生產；采用本發明的制備方法制備所得的低農藥殘留茶多酚產品，產品中茶多酚含量≥98％，產品符合國家行業標準。

技術領域

本發明屬于天然植物提取物加工技術領域，具體涉及一種低農藥殘留茶多酚的制備方法。

背景技術

茶多酚是茶葉中兒茶素類、黃酮類、酚酸類和花色素類化合物的總稱，約占茶葉干重的15％-25％。茶多酚中最重要的成分是黃烷醇類的多種兒茶素。茶多酚分子中帶有多個活性羥基(-OH)可終止人體中自由基鏈式反應，清除超氧離子，類似SOD之功效，茶多酚對超氧陰離子與過氧化氫自由基的消除率達98％以上，呈顯著的量效關系，其效果優于維生素E和C；茶多酚對細胞膜與細胞壁有保護作用，對脂質過氧化自由基的消除作用十分明顯。茶多酚能夠抑菌、殺菌；能有效降低大腸對膽固醇的吸收，防治動脈粥樣硬化；茶多酚還能增強機體免疫能力，抗腫瘤、抗輻射，具有抗氧化延緩衰老機理。近兩年，美國哈佛大學醫學院和日本東京醫學院的研究證明，茶葉提取物可阻止新類病毒和艾滋病毒對人體的侵害，其效果顯著。同時經毒理學研究證實，茶多酚安全、無毒。

因為茶多酚的獨特功效，目前已被廣泛應用于醫藥、保健品和食品領域。在醫藥上已經作為人體的心血管、肝、腎及腸胃病的防治藥物；在保健品上已經作為提高人體免疫力、降血脂、降血糖及減肥等制品的主要成分，還作為防曬霜、洗發劑和殺菌消毒劑的主要成分；在油脂食品中加入茶多酚，可以防止食品蠔敗和保鮮；茶多酚的抗氧化能力比VE、BHA和BHT強3-9倍，被廣泛作為抗氧化劑使用。

茶多酚是以茶葉為原料，經提取、濃縮、噴干等工序制備而成，在生產過程中存在精制富集的過程，殘留的農藥往往與產品進行結合，很難在生產過程中自然的去除，因此，茶多酚在生產過程中即使選用一些農藥殘留量較小的，符合要求的茶葉作為原料來加工，也不能夠完全解決最終產品的農藥殘留量的問題。因此，在保證茶多酚原料質量的基礎上，研究如何在生產過程中有效去除或者降低殘留的農藥問題，成為解決茶多酚農藥殘留問題的最主要的辦法，這也是高品質茶多酚產品發展中的一項重要課題。

以上背景技術內容的公開僅用于輔助理解本發明的發明構思及技術方案，其并不必然屬于本專利申請的現有技術，在沒有明確的證據表明上述內容在本專利申請的申請日已經公開的情況下，上述背景技術不應當用于評價本申請的新穎性和創造性。

發明內容

本發明的目的在于，克服現有技術中存在的缺陷，提供一種低農藥殘留茶多酚的制備方法。

為實現上述目的，本發明的技術方案是設計一種低農藥殘留茶多酚的制備方法，包括以下步驟：

(1)浸提：將茶葉噴淋打濕，存放30-60min，得到濕茶葉；將打濕的茶葉投入動態提取罐中，加入有機浸提溶劑，低溫浸提，過濾、收集濾液；

(2)濃縮：將步驟(1)收集的濾液進行加熱濃縮至濾液體積的1/10-1/5；

(3)水洗：向步驟(2)獲得的濃縮濾液中加入0.1-0.3倍體積的去離子水，攪拌均勻，靜置，收集有機相；重復“加入去離子水-攪拌-靜置-收集有機相”的步驟2-6次，合并收集的有機相溶液；

(4)轉溶：對(3)收集的有機相溶液進行加熱濃縮至含固率為30％-50％，加入去離子水，再次濃縮至有機相揮發完全，收集水相溶液，過濾、收集濾液；

(5)脫農藥殘留：在步驟(4)收集的濾液中加入1-5倍體積的農藥萃取有機溶劑，攪拌均勻，靜置，除去有機層，收集水相；重復萃取步驟2-10次，收集、合并水相液體；

(6)干燥：將步驟(5)收集的液體噴霧干燥，收集得到茶多酚成品。