[發明專利]一種青稞源活性寡肽及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202211627345.0
• 申請日: 2022-12-16
• 公開（公告）號: CN116143869A
• 公開（公告）日: 2023-05-23
• 發明（設計）人: 宋洪東;管驍;王擎宇;曹洪偉;汪新月;邵諸偉
• 申請（專利權）人: 上海理工大學
• 主分類號: C07K5/117
• 分類號: C07K5/117;C07K1/14;C07K7/06;C12P21/06;A61K38/01;A61P3/04
• 代理公司: 上海科盛知識產權代理有限公司 31225
• 代理人: 褚明偉

1.一種青稞源活性寡肽，其特征在于，選自以下活性寡肽中的一種或幾種：

活性寡肽P1，為PDLP，氨基酸序列為Pro-Asp-Leu-Pro；

活性寡肽P2，為YRIVPL，氨基酸序列為Tyr-Arg-Ile-Val-Pro-Leu；

活性寡肽P3，為VFLQPH，氨基酸序列為Val-Phe-Leu-Gln-Pro-His；

所述青稞源活性寡肽能夠促進腸道CCK分泌。

2.編碼權利要求1所述青稞源活性寡肽的多核苷酸。

3.權利要求1所述青稞源活性寡肽的制備方法，其特征在于，從酶解青稞蛋白中通過分離純化的方法獲得，或基因工程的方法人工合成，或直接通過化學合成制備。

4.含有權利要求1所述青稞源活性寡肽的酶解產物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：用胃蛋白酶和胰蛋白酶依次酶解青稞蛋白，得到青稞蛋白酶解產物，即為含有權利要求1所述青稞源活性寡肽的酶解產物。

5.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，從青稞中提取青稞蛋白的方法包括以下步驟：

將青稞磨粉、脫脂，然后加入蒸餾水中，將溫度設定50-60℃，pH調到4-6，用糖化酶預先處理0.5-2h；冷卻至室溫后，將pH調至10-12進行蛋白提取，結束后離心取上清液，將上清液pH調至4.4-4.6，靜置后離心，水洗；最后干燥得到青稞蛋白。

6.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述胃蛋白酶或胰蛋白酶與所述青稞蛋白的質量比為1：10-100；

所述胃蛋白酶或胰蛋白酶的酶解條件為37℃酶解1-4h。

7.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，得到青稞蛋白酶解產物后，還包括以下步驟：

將所述青稞蛋白酶解產物利用YMC?ODS?C18色譜柱進行分離，以5％甲醇去離子水溶液、30％甲醇去離子水溶液、80％甲醇去離子水溶液和100％甲醇溶液作為洗脫劑，以一定的流速進行洗脫、層析純化，收集不同組分；然后檢測不同組分對腸內分泌細胞CCK分泌的影響，選擇刺激CCK分泌最高活性的組分為目的組分，即為含有權利要求1所述青稞源活性寡肽的酶解產物。

8.基于權利要求4-7中任一項所述制備方法制備的含有權利要求1所述青稞源活性寡肽的酶解產物。

9.權利要求1所述青稞源活性寡肽、含有權利要求1所述青稞源活性寡肽的酶解產物在制備具有或促進CCK分泌，或減緩胃排空，或抑制食欲，或減少進食量，或預防或輔助治療肥胖中至少一種功能的產品中的應用。

10.一種產品，其特征在于，其中包含權利要求1所述青稞源活性寡肽，或含有權利要求1所述青稞源活性寡肽的酶解產物，所述產品具有或促進CCK分泌，或減緩胃排空，或抑制食欲，或減少進食量，或預防或輔助治療肥胖中至少一種功能。