[發明專利]兩種ACE抑制肽及其制備方法和應用在審
| 申請號： | 202211549666.3 | 申請日： | 2022-12-05 |
| 公開（公告）號： | CN116041428A | 公開（公告）日： | 2023-05-02 |
| 發明（設計）人： | 沈群;陳昶宇;趙卿宇;王超;薛勇 | 申請（專利權）人： | 中國農業大學 |
| 主分類號： | C07K7/06 | 分類號： | C07K7/06;C12P21/06;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/04;A61K38/08;A61P9/12;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 尉立 |
| 地址： | 100094 *** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | ace 抑制 及其 制備 方法 應用 | ||
1.ACE抑制肽，其特征在于，所述ACE抑制肽包括如下的一種或兩種多肽的組合：
1)氨基酸序列為SEQ?ID?No.1所示的多肽，
2)氨基酸序列為SEQ?ID?No.2所示的多肽。
2.一種組合物，其特征在于，所述組合物包含權利要求1所述的ACE抑制肽以及藥學、食品或保健品上可接受的載體。
3.權利要求1所述ACE抑制肽或權利要求2所述組合物在制備ACE抑制劑中的應用。
4.權利要求1所述ACE抑制肽或權利要求2所述組合物在制備治療和/或預防高血壓的產品中的應用。
5.根據權利要求4所述的應用，其特征在于，所述產品包括食品、藥物或保健品。
6.一種富含ACE抑制肽的小米蛋白水解物，其特征在于：包括兩個具有ACE抑制活性的肽段，兩個具有ACE抑制活性的肽段的氨基酸序列為SEQ?ID?No.1和SEQ?ID?No.2。
7.權利要求1所述ACE抑制肽的制備方法，包括如下步驟：
(1)采用堿性蛋白酶對小米蛋白進行水解，得到小米蛋白酶解液；
(2)對小米蛋白酶解液進行超濾處理，取分子量＜3kDa的組分，冷凍干燥，得ACE抑制粗肽；
(3)通過制備型液相色譜進一步分離ACE抑制粗肽，以ACE抑制活性為評價指標，將具有最佳ACE抑制活性的組分進行冷凍干燥；
(4)通過液相色譜-串聯質譜測定出具有最佳ACE抑制活性組分的氨基酸序列確定其氨基酸組成為SEQ?ID?No.1、SEQ?ID?No.2，并采用Fmoc固相合成方法制備多肽。
8.根據權利要求7所述ACE抑制肽的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，酶解pH為8.0，酶解溫度為60℃，酶解時間為4h。
9.根據權利要求7所述ACE抑制肽的制備方法，其特征在于，所述超濾處理是指通過分子量為3kDa和10kDa的超濾膜，獲得分子量分別為MW3kDa、3-10kDa和10kDa的三個組分。
10.根據權利要求7-9中任一項所述ACE抑制肽的制備方法，其特征在于，所述方法還包括：對Fmoc固相合成方法合成的目標肽段進行ACE活性抑制實驗以評價其實際的ACE抑制效果，最后基于計算機軟件評估其毒性、等電點、總平均親水性和人體腸道吸收性。
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