[發(fā)明專利]堿性蛋白的用途，包括其的營(yíng)養(yǎng)組合物、食品及用途

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202211451205.2
• 申請(qǐng)日: 2022-11-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN116172205A
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-05-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 崔東影;解慶剛;王象欣;石紅麗;蔣士龍;張永久;陸思宇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/17
• 分類號(hào): A23L33/17;A23L33/19;A23C9/152
• 代理公司: 北京市柳沈律師事務(wù)所 11105
• 代理人: 凌志軍

本發(fā)明涉及堿性蛋白在促進(jìn)大腦發(fā)育和健康中的非治療目的的用途。本發(fā)明還涉及包括堿性蛋白和N?乙酰神經(jīng)氨酸的營(yíng)養(yǎng)組合物、包括所述營(yíng)養(yǎng)組合物的食品以及所述營(yíng)養(yǎng)組合物或食品在促進(jìn)促進(jìn)大腦發(fā)育和健康中的非治療目的的用途。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明總體上涉及食品領(lǐng)域。具體地，本發(fā)明涉及堿性蛋白在促進(jìn)大腦發(fā)育和健康中的非治療目的的用途。本發(fā)明還涉及一種用于促進(jìn)大腦發(fā)育和健康的營(yíng)養(yǎng)組合物，包括所述營(yíng)養(yǎng)組合物的食品以及所述營(yíng)養(yǎng)組合物或食品在促進(jìn)大腦發(fā)育和健康中的非治療目的的用途。

背景技術(shù)

新生兒需要快速的生長(zhǎng)和發(fā)展，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)，大腦最初的生長(zhǎng)速度超過(guò)任何其它器官或身體組織。到2歲的時(shí)候，大腦的質(zhì)量大約是成年人的80％。早產(chǎn)或小于胎齡出生的嬰兒在生命早期特別脆弱。生殖和新生兒技術(shù)的進(jìn)步已經(jīng)增加了接近胎齡出生嬰兒的比例。然而，早產(chǎn)兒的長(zhǎng)期神經(jīng)發(fā)育結(jié)果仍然很差，其特征是學(xué)習(xí)成績(jī)較低、注意力不集中、多動(dòng)障礙、焦慮障礙和學(xué)習(xí)困難。大腦的快速生長(zhǎng)對(duì)前體和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)有極高的要求。如果不能在大腦發(fā)育的這一關(guān)鍵時(shí)期滿足全部營(yíng)養(yǎng)需求，就會(huì)對(duì)認(rèn)知發(fā)展產(chǎn)生重大影響。

因此，尋求一種能夠促進(jìn)大腦發(fā)育和健康、尤其是能夠促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育的天然的功能性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有著重要意義。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的一個(gè)目的是提供堿性蛋白在促進(jìn)大腦發(fā)育和健康例如改善記憶力、和/或修復(fù)記憶損傷中的非治療目的(營(yíng)養(yǎng)和保健)的用途。

本發(fā)明的另一目的是提供一種用于促進(jìn)大腦發(fā)育和健康例如改善記憶力、和/或修復(fù)記憶損傷的營(yíng)養(yǎng)組合物。

本發(fā)明的另一目的是提供一種包括所述營(yíng)養(yǎng)組合物的食品。

本發(fā)明的進(jìn)一步目的是提供所述營(yíng)養(yǎng)組合物或食品在促進(jìn)大腦發(fā)育和健康例如改善記憶力、和/或修復(fù)記憶損傷中的非治療目的(營(yíng)養(yǎng)和保健)的用途。

特別地，本發(fā)明通過(guò)如下實(shí)現(xiàn)：

1.堿性蛋白在促進(jìn)大腦發(fā)育和健康中的非治療目的的用途。

2.如條目1所述的用途，其中所述促進(jìn)大腦發(fā)育和健康包括如下的至少一種：改善記憶力、和修復(fù)記憶損傷。

3.如條目1-2任一項(xiàng)所述的用途，其中所述促進(jìn)大腦發(fā)育和健康包括改善記憶力、和修復(fù)記憶損傷。

4.如條目1-3任一項(xiàng)所述的用途，其中所述促進(jìn)大腦發(fā)育和健康包括：促進(jìn)嬰幼兒、兒童、青少年和/或中老年人的大腦發(fā)育和健康。

5.如條目1-4任一項(xiàng)所述的用途，其中將堿性蛋白與N-乙酰神經(jīng)氨酸組合使用。

6.如條目5所述的用途，其中相對(duì)于1質(zhì)量份的堿性蛋白，N-乙酰神經(jīng)氨酸的量為0.001-10.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.005-4.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.010-3.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.015-2.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.062-1.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.125-0.5質(zhì)量份、優(yōu)選0.125-0.25質(zhì)量份。

7.如條目1-6任一項(xiàng)所述的用途，其中堿性蛋白為乳源堿性蛋白。

8.如條目1-7任一項(xiàng)所述的用途，其中堿性蛋白為牛奶堿性蛋白。

9.如條目1-8任一項(xiàng)所述的用途，其中堿性蛋白為牛初乳堿性蛋白。

10.營(yíng)養(yǎng)組合物，其包括堿性蛋白和N-乙酰神經(jīng)氨酸。

11.如條目10所述的營(yíng)養(yǎng)組合物，其由堿性蛋白和N-乙酰神經(jīng)氨酸組成。

12.如條目10-11任一項(xiàng)所述的營(yíng)養(yǎng)組合物，其中相對(duì)于1質(zhì)量份的堿性蛋白，N-乙酰神經(jīng)氨酸的量為0.001-10.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.005-4.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.010-3.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.015-2.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.062-1.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.125-0.5質(zhì)量份、優(yōu)選0.125-0.25質(zhì)量份。