[發(fā)明專利]堿性蛋白的用途，包括其的營養(yǎng)組合物、食品及用途在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202211451205.2 | 申請(qǐng)日： | 2022-11-18 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN116172205A | 公開（公告）日： | 2023-05-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 崔東影;解慶剛;王象欣;石紅麗;蔣士龍;張永久;陸思宇 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L33/17 | 分類號(hào)： | A23L33/17;A23L33/19;A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律師事務(wù)所 11105 | 代理人： | 凌志軍 |
| 地址： | 164800 黑龍江*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 堿性 蛋白 用途 包括 營養(yǎng) 組合 食品 | ||
1.堿性蛋白在促進(jìn)大腦發(fā)育和健康中的非治療目的的用途，
優(yōu)選地，所述促進(jìn)大腦發(fā)育和健康包括如下的至少一種：改善記憶力、和修復(fù)記憶損傷，
優(yōu)選地，所述促進(jìn)大腦發(fā)育和健康包括改善記憶力、和修復(fù)記憶損傷，
優(yōu)選地，所述促進(jìn)大腦發(fā)育和健康包括：促進(jìn)嬰幼兒、兒童、青少年和/或中老年人的大腦發(fā)育和健康。
2.如權(quán)利要求1所述的用途，其中將堿性蛋白與N-乙酰神經(jīng)氨酸組合使用。
3.如權(quán)利要求2所述的用途，其中相對(duì)于1質(zhì)量份的堿性蛋白，N-乙酰神經(jīng)氨酸的量為0.001-10.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.005-4.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.010-3.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.015-2.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.062-1.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.125-0.5質(zhì)量份、優(yōu)選0.125-0.25質(zhì)量份。
4.如權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的用途，其中堿性蛋白為乳源堿性蛋白，優(yōu)選牛奶堿性蛋白，優(yōu)選牛初乳堿性蛋白。
5.營養(yǎng)組合物，其包括堿性蛋白和N-乙酰神經(jīng)氨酸，優(yōu)選地由堿性蛋白和N-乙酰神經(jīng)氨酸組成。
6.如權(quán)利要求5所述的營養(yǎng)組合物，其中相對(duì)于1質(zhì)量份的堿性蛋白，N-乙酰神經(jīng)氨酸的量為0.001-10.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.005-4.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.010-3.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.015-2.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.062-1.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.125-0.5質(zhì)量份、優(yōu)選0.125-0.25質(zhì)量份。
7.如權(quán)利要求6所述的營養(yǎng)組合物，其中堿性蛋白為乳源堿性蛋白，優(yōu)選牛奶堿性蛋白，優(yōu)選牛初乳堿性蛋白。
8.食品，其包括如權(quán)利要求5-7任一項(xiàng)所述的營養(yǎng)組合物；
優(yōu)選地所述食品是粉末形式或者液體形式；
優(yōu)選地所述食品是嬰幼兒食品、兒童食品、青少年食品、或成人食品；
優(yōu)選地所述食品是嬰幼兒配方奶粉、嬰兒輔食、兒童配方奶粉、兒童零食、孕婦調(diào)制奶粉、中老年奶粉、或者營養(yǎng)或膳食補(bǔ)充劑。
9.如權(quán)利要求8所述的食品，其中所述營養(yǎng)組合物的添加量使得，相對(duì)于所述食品的總質(zhì)量，所述堿性蛋白的質(zhì)量含量為0.001-20％、優(yōu)選0.01-10％，并且相對(duì)于1質(zhì)量份的堿性蛋白，N-乙酰神經(jīng)氨酸的量為0.010-3.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.015-2.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.062-1.0質(zhì)量份、優(yōu)選0.125-0.5質(zhì)量份、優(yōu)選0.125-0.25質(zhì)量份。
10.如權(quán)利要求5-7任一項(xiàng)所述的營養(yǎng)組合物或者如權(quán)利要求8-9任一項(xiàng)所述的食品在促進(jìn)大腦發(fā)育和健康中的非治療目的的用途；
優(yōu)選地所述促進(jìn)大腦發(fā)育和健康包括如下的至少一種：改善記憶力、和修復(fù)記憶損傷；
優(yōu)選地，所述促進(jìn)大腦發(fā)育和健康包括改善記憶力、和修復(fù)記憶損傷；
優(yōu)選地，所述促進(jìn)大腦發(fā)育和健康包括：促進(jìn)嬰幼兒、兒童、青少年和/或中老年人的大腦發(fā)育和健康。
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