[發明專利]一種食用油煙點檢測方法

在審

• 申請號: 202211450639.0
• 申請日: 2022-11-19
• 公開（公告）號: CN115684246A
• 公開（公告）日: 2023-02-03
• 發明（設計）人: 劉文婭;隋俊
• 申請（專利權）人: 劉文婭
• 主分類號: G01N25/12
• 分類號: G01N25/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種食用油煙點檢測方法，其特征在于，包括以下步驟；

SS001、布設，將載有食用油的油鍋(1)放置于加熱箱(2)中的加熱臺(3)上，油鍋(1)放置后，加熱箱(2)內部的溫度探頭(4)浸入食用油中，排污管(5)與外部接廢管道連通，送液模組(6)的內部則存儲入足量的清洗液；

SS002、調試校零，檢測作業前，對兩個轉速傳感器(7)、氣壓探頭(8)和壓力傳感器(9)的監測值進行校零操作；

SS003、檢測，檢測作業時，加熱臺(3)內部的螺旋加熱盤管對油鍋(1)進行加熱作業，且螺旋加熱盤管工作時，加熱溫度以設定速率增加，當食用油的溫度接近理論煙點時，控制螺旋加熱盤管的工作狀態，以使食用油的升溫速度能夠以設定間隔周期緩速步進式提高；

SS004、維護作業，檢測完畢且待食用油冷卻完畢后，打開加熱箱(2)處的箱門，將油鍋(1)取出。

2.根據權利要求1所述的一種食用油煙點檢測方法，其特征在于，

SS003中，當油鍋(1)內的食用油產生油煙時，油煙上升并作用于頂升座(10)，頂升座(10)受到油煙的頂升作用后，壓力傳感器(9)的監測數值發生變化，油煙作用于頂升座(10)后，被均勻分流至兩個導管(11)中，油煙分流至兩個導管(11)后，油煙作用于葉片(12)，葉片(12)被作用后，繼而驅動測速軸(13)轉動，測速軸(13)轉動時，轉速傳感器(7)對測速軸(13)的轉速進行實時監測，當壓力傳感器(9)的壓力值產生變化且壓力值最終保持為恒定時，記錄壓力傳感器(9)恒定壓力值起始點對應的溫度探頭(4)數值AT，當轉速傳感器(7)的轉速產生變化并最終保持為恒定轉速值時，讀取轉速傳感器(7)恒定轉速值恒速起始點對應的溫度探頭(4)數值BT，將AT和BT相加之后除以二，得出CT值，CT值即為食用油煙點值。

3.根據權利要求2所述的一種食用油煙點檢測方法，其特征在于，

在SS004中，油鍋(1)取出后，排污管(5)處的電磁閥打開，送液模組(6)以設定速率和壓力由葉片(12)的上方對葉片(12)進行噴液清洗作業，葉片(12)清洗作業時，氣泵(15)向通氣軸管(16)的內部充氣，直至氣壓探頭(8)的監測值到達設定閾值，電機(18)則驅動通氣軸管(16)恒速轉動，通氣軸管(16)轉動后，繼而最終驅動葉片(12)在清洗時發生緩速旋動，清洗完畢后，電機(18)驅動葉片(12)高速離心甩干后，繼而完成清洗作業；

所述加熱箱(2)的頂面固定安裝有出煙管(19)，所述出煙管(19)的內壁滑動連接有測壓桿(20)，所述測壓桿(20)的底端與頂升座(10)固定連接，所述頂升座(10)與出煙管(19)的相對表面之間設置有環隙，所述壓力傳感器(9)安裝于出煙管(19)的內頂部且與測壓桿(20)相配合，所述出煙管(19)的頂面固定安裝有支架(21)，所述支架(21)的內壁分別固定安裝有自維機構和檢測機構，所述支架(21)的端面安裝有單片機；

所述檢測機構分別包括兩個對稱設置的導管(11)和排煙管(22)，兩個所述導管(11)進煙口的一端均與出煙管(19)固定連通，兩個所述導管(11)出煙口的一端均與排煙管(22)固定連通，所述導管(11)的中部安裝有檢測筒(23)，所述檢測筒(23)的內壁轉動連接有測速軸(13)，所述測速軸(13)的軸線與導管(11)的軸線垂直，所述測速軸(13)的周側面且對應檢測筒(23)內部的位置安裝有一組呈圓周陣列分布的葉片(12)，所述檢測筒(23)的內部安裝有用于監測測速軸(13)轉速的轉速傳感器(7)，所述測速軸(13)的端部固定安裝有從動盤(24)；

所述自維機構分別包括與支架(21)固定連接的氣泵(15)、與支架(21)固定連接的定位座(25)和與支架(21)固定連接的清洗組件，所述氣泵(15)的端口轉動連通有通氣軸管(16)，所述支架(21)的表面安裝有電機(18)，所述通氣軸管(16)由電機(18)驅動，所述通氣軸管(16)的內部安裝有氣壓探頭(8)，所述定位座(25)的內部固定開設有氣腔，所述通氣軸管(16)的底端與氣腔轉動連通，所述定位座(25)的內壁轉動連接有兩個對稱設置的旋筒(26)，兩個所述旋筒(26)的尾端均與氣腔轉動連通，兩個所述旋筒(26)均通過通氣軸管(16)驅動，所述旋筒(26)的內壁滑動連接有活塞座(27)，所述活塞座(27)的側面固定安裝有從動軸(28)，所述從動軸(28)的周側面與旋筒(26)滑動連接，所述從動軸(28)的周側面套設有復位彈簧(29)，所述從動軸(28)的端部固定安裝有傳動盤(17)，所述傳動盤(17)和從動盤(24)的表面均設置有摩擦紋路。