[發(fā)明專利]一種從母液中高效提取氨基葡萄糖的工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202211370625.8
• 申請日: 2022-11-03
• 公開（公告）號: CN115558004A
• 公開（公告）日: 2023-01-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 盧健行;師迎祥;徐艷;張建華;劉長峰
• 申請（專利權(quán)）人: 山東潤德生物科技有限公司
• 主分類號: C07H5/06
• 分類號: C07H5/06;C07H1/06
• 代理公司: 北京深川專利代理事務(wù)所(普通合伙) 16058
• 代理人: 疏亞雅

本發(fā)明公開一種從母液中高效提取氨基葡萄糖的工藝，包括如下步驟：(1)取對發(fā)酵液酸解、中和、脫色、醇沉提取出氨基葡萄糖后的母液，然后調(diào)節(jié)所述母液中的乙醇和水的質(zhì)量比為21.70～21.75：1，并加入果蠟，然后對得到的混合液在加熱攪拌條件下進行共沸處理，得濃縮液。(2)將步驟(1)的所述濃縮液中加入乙醇，待濃縮液中的氨基葡萄糖結(jié)晶析出完成后，攪拌形成懸混液，然后將所述懸混液進行噴霧干燥處理，完成后將得到的粉末狀產(chǎn)物真空干燥，即得氨基葡萄糖產(chǎn)物粉體。本發(fā)明的工藝可更加徹底地提取出母液中的氨基葡萄糖產(chǎn)品，而且能夠有效降低因氨基葡萄糖不穩(wěn)定而出現(xiàn)的氧化、分解等問題的發(fā)生。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及氨糖制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種從母液中高效提取氨基葡萄糖的工藝。

背景技術(shù)

氨基葡萄糖，也被稱為葡萄糖胺、葡糖胺或氨基葡糖，這是葡萄糖的一個羥基被氨基取代后的化合物。氨糖廣泛存在于動物軟骨以及甲殼類動物的殼中。氨糖是蛋白多糖大分子合成的中間物質(zhì)，參與構(gòu)造人體組織和細胞膜，特別是合成關(guān)節(jié)軟骨以及滑液分子的中間物，因此，氨基葡萄糖具有改善局部軟骨的存活條件、增加軟骨的分泌合成等方面的作用。以微生物發(fā)酵法制備氨糖產(chǎn)品屬于三代氨糖技術(shù)，這種技術(shù)主要利用微生物(如大腸桿菌等)的代謝合成氨基葡萄糖或其衍生物并分泌到發(fā)酵液中，相對于以蝦蟹殼為原料制備氨糖或者酶解法制備氨糖的技術(shù)，微生物發(fā)酵法具有生產(chǎn)周期短、成本更低、對設(shè)備要求不高等方面的優(yōu)勢。目前，微生物發(fā)酵法仍然至少存在以下方面的問題：在對發(fā)酵液進一步酸解、脫色、醇沉提取出氨基葡萄糖后，母液中仍然含有相當(dāng)部分的氨基葡萄糖未能被提取出來，造成了部分目標產(chǎn)品被浪費。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種從母液中高效提取氨基葡萄糖的工藝，該工藝可更加徹底地提取出母液中的氨基葡萄糖產(chǎn)品，而且能夠有效降低因氨基葡萄糖不穩(wěn)定而出現(xiàn)的氧化、分解等問題的發(fā)生。為實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明公開了以下技術(shù)方案：

一種從母液中高效提取氨基葡萄糖的工藝，包括如下步驟：

(1)取對發(fā)酵液酸解、中和、脫色、醇沉提取出氨基葡萄糖后的母液，然后調(diào)節(jié)所述母液中的乙醇和水的質(zhì)量比為21.70～21.75：1，并加入果蠟，然后對得到的混合液在加熱攪拌條件下進行共沸處理，得濃縮液，備用。

(2)將步驟(1)的所述濃縮液中加入乙醇，待濃縮液中的氨基葡萄糖結(jié)晶析出完成后，攪拌形成懸混液，然后將所述懸混液進行噴霧干燥處理，完成后將得到的粉末狀產(chǎn)物真空干燥，即得氨基葡萄糖產(chǎn)物粉體。

在進一步方案中，步驟(1)中，通過向所述母液中加入乙醇或水調(diào)節(jié)兩者的質(zhì)量比。

在進一步方案中，步驟(1)中，所述加熱溫度為78.1～78.5℃，以便在較低溫度下同時快速去除母液中的乙醇和水，降低因高溫長時間加熱造成的氨基葡萄糖的氧化、分解。

在進一步方案中，步驟(1)中，所述濃縮液體積為母液的初始體積的40～45％。

在進一步方案中，步驟(1)中，所述混合液中果蠟的質(zhì)量分數(shù)為4～7％。

在進一步方案中，步驟(2)中，所述乙醇添加量為濃縮液體積的4～5倍。

在進一步方案中，步驟(2)中，采用噴霧干燥器將所述濃縮液制備成氨基葡萄糖產(chǎn)物粉體。

在進一步方案中，所述噴霧干燥器的進口溫度為110～115℃，進料速度為5～8mL/min。

在進一步方案中，步驟(2)中，將得到的所述粉末狀產(chǎn)物在40～45℃真空干燥25～35min，即得氨基葡萄糖產(chǎn)物粉體。