[發(fā)明專利]一種促進身高發(fā)育和增強免疫力的兒童配方奶粉及其制備方法

在審

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• 申請日: 2022-10-31
• 公開（公告）號: CN115624066A
• 公開（公告）日: 2023-01-20
• 發(fā)明（設計）人: 陳中明
• 申請（專利權）人: 陳中明
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152
• 代理公司: 北京眾達德權知識產權代理有限公司 11570
• 代理人: 劉杰

1.一種促進身高發(fā)育和增強免疫力的兒童配方奶粉，其特征在于，包括如下重量份組分：

牛奶粉80～150份、無水奶油0～8份、乳鐵蛋白0～0.02份、水解蛋黃粉0～0.06份、DHA0～0.05份、玉米黃質0～0.001份、乳鈣0～2份、1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯0～0.1份、水果粉0～0.15份、接骨木莓0～0.05份、核桃肽0～0.05份、磷脂酰絲氨酸0～0.05份、雞內金0～0.05份、初乳堿性蛋白0～0.03份、N-乙酰神經氨酸0～0.010份、葉黃素0～0.015份和牛磺酸0～0.015份。

2.根據權利要求1所述的兒童配方奶粉，其特征在于，包括如下重量份組分：

牛奶粉80～150份、無水奶油1～8份、乳鐵蛋白0.005～0.02份、水解蛋黃粉0.001～0.06份、DHA 0.01～0.05份、玉米黃質0.00001～0.001份、乳鈣0.001～2份、1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯0.001～0.1份、水果粉0.002～0.15份、接骨木莓0.001～0.05份、核桃肽0.001～0.05份、磷脂酰絲氨酸0.01～0.05份、雞內金0.001～0.05份、初乳堿性蛋白0.015～0.03份、N-乙酰神經氨酸0.003～0.010份、葉黃素0.005～0.015份和牛磺酸0.005～0.015份。

3.根據權利要求1所述的兒童配方奶粉，其特征在于，包括如下重量份組分：

牛奶粉100份、無水奶油5份、乳鐵蛋白0.01份、水解蛋黃粉0.005份、DHA 0.03份、乳鈣1份、水果粉0.1份、接骨木莓0.02份、核桃肽0.02份、磷脂酰絲氨酸0.03份、雞內金0.02份、初乳堿性蛋白0.02份、N-乙酰神經氨酸0.005份、葉黃素0.01份和牛磺酸0.01份。

4.根據權利要求1～3任一所述的兒童配方奶粉，其特征在于，所述兒童配方奶粉還包括動物雙歧桿菌BB-12或動物雙歧桿菌乳亞種Bb_12，所述動物雙歧桿菌BB-12或動物雙歧桿菌乳亞種Bb_12的含量為(1～10)×10⁶CFU/g。

5.根據權利要求1所述的兒童配方奶粉，其特征在于，所述水果粉包括蘋果粉、芒果粉、桃子粉、甜橙粉、香蕉粉、橘子粉、木瓜粉、菠蘿粉、紅葡萄粉、雪梨粉、檸檬粉、草莓粉、李子粉、藍莓粉和櫻桃粉中的至少一種。

6.根據權利要求6所述的兒童配方奶粉，其特征在于，所述水果粉包括等量的蘋果粉、芒果粉、桃子粉、甜橙粉、香蕉粉、橘子粉、木瓜粉、菠蘿粉、紅葡萄粉、雪梨粉、檸檬粉、草莓粉、李子粉、藍莓粉和櫻桃粉。

7.權利要求1～6任一所述的兒童配方奶粉的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

將無水奶油、DHA添加到生牛乳中并進行均質、殺菌、濃縮、噴霧干燥，得到混合粉末；

將剩余組分添加至混合粉末中進行混勻、涼粉、包裝，即得所述兒童配方奶粉。

8.根據權利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述均質溫度為40～60℃，壓力為8～20MPa。

9.根據權利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述殺菌溫度為90～93℃。

10.根據權利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述涼粉的環(huán)境溫度為15～26℃，濕度為45％～60％。