[發明專利]一種甘草青蒿茶及其制備工藝

在審

• 申請號: 202211311175.5
• 申請日: 2022-10-25
• 公開（公告）號: CN115444057A
• 公開（公告）日: 2022-12-09
• 發明（設計）人: 李仁奎
• 申請（專利權）人: 肥西縣柿樹青蒿文化科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽智鼎華誠專利代理事務所(普通合伙) 34242
• 代理人: 張偉

本發明公開了一種甘草青蒿茶及其制備工藝，其原料按重量配比包括：產品A：青蒿1?2g、蒲公英0.3?0.5g、白樺茸1?2g、老姜粉3?5g、柳蒿芽2?3g、甜葉菊提取液1?3份；本發明涉及茶品制備技術領域。該甘草青蒿茶及其制備工藝，通過青蒿、薄荷、甘草、蒲公英等材料制成的甘草青蒿茶，以此來減少對其他飲品的飲用，并且該甘草青蒿茶有效的實現清熱解毒的目的，并且根據不同的比例制作成的甘草青蒿茶，在泡成飲品供多名鑒嘗人員進行鑒嘗比對后，得到最符合大眾口感的甘草青蒿茶，從而可以實現后續定量配方的制備操作，從而提高后續的制備效率，同時也便于該甘草青蒿茶的銷售操作。

技術領域

本發明涉及茶品制備技術領域，具體為一種甘草青蒿茶及其制備工藝。

背景技術

目前通過青蒿、薄荷、甘草、蒲公英等材料制成的甘草青蒿茶對于飲用者具有清熱解毒的功效，而根據不同的人員，所能接受的比例程度也不一樣，而為了適應大眾口味，實現對甘草青蒿茶的制作。

現有的夏季人們多數通過飲料來緩解酷熱，而一般的飲料產品對于身體并不健康，而對于甘草青蒿茶在進行制作后，不同的比例所帶來的口感也不相同，為此，本發明提供了一種甘草青蒿茶及其制備工藝。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供了一種甘草青蒿茶及其制備工藝，解決了現有的夏季人們多數通過飲料來緩解酷熱，而一般的飲料產品對于身體并不健康，而對于甘草青蒿茶在進行制作后，不同的比例所帶來的口感也不相同的問題。

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：一種甘草青蒿茶，其原料按重量配比包括：產品A：青蒿1-2g、蒲公英0.3-0.5g、白樺茸1-2g、老姜粉3-5g、柳蒿芽2-3g、甜葉菊提取液1-3份；產品B：青蒿1-2g、薄荷0.2-0.4g、甘草0.6-1g、蒲公英0.3-0.5g、白樺茸1-2g、老姜粉3-5g、柳蒿芽2-3g、甜葉菊提取液1-3份。

優選的，所述其原料按重量配比包括：產品A：青蒿1g、蒲公英0.3g、白樺茸1g、老姜粉3g、柳蒿芽2g、甜葉菊提取液1份；產品B：青蒿1g、薄荷0.2g、甘草0.6g、蒲公英0.3g、白樺茸1g、老姜粉3g、柳蒿芽2g、甜葉菊提取液1份。

優選的，所述其原料按重量配比包括：產品A：青蒿1.5g、蒲公英0.4g、白樺茸1.5g、老姜粉4g、柳蒿芽2.5g、甜葉菊提取液2份；產品B：青蒿1.5g、薄荷0.3g、甘草0.8g、蒲公英0.4g、白樺茸1.5g、老姜粉4g、柳蒿芽2.5g、甜葉菊提取液2份。

優選的，所述其原料按重量配比包括：產品A：青蒿2g、蒲公英0.5g、白樺茸2g、老姜粉5g、柳蒿芽3g、甜葉菊提取液3份；產品B：青蒿2g、薄荷0.4g、甘草1g、蒲公英0.5g、白樺茸2g、老姜粉5g、柳蒿芽3g、甜葉菊提取液3份。

本發明還公開了一種甘草青蒿茶的制備工藝，具體包括以下步驟：

S1、材料準備：選取新鮮的青蒿、薄荷、甘草、蒲公英、白樺茸、老姜粉、柳蒿芽和甜葉菊提取液，分揀清洗后進行晾曬操作，并放置在存儲柜存儲備用；

S2、原料浸泡：按照不同的原料配比將處理后的原料加入至攪拌機中，并且加入水液進行攪拌浸泡，直至柳蒿芽和青蒿的莖稈軟化后繼續操作，此時得到3種不同配比的產品；

S3、發酵殺菌：此時將軟化后的產品通過制粒機進行制粒操作，然后將其放入至相同溫度和時間的恒溫車間進行發酵操作，發酵完成后將處理后的產品放入相同溫度和時間的干燥箱進行干燥操作，最后將干燥后的產品放入相同溫度和時間的殺菌箱進行殺菌操作，最后得到所需的甘草青蒿茶；

S4、鑒嘗實驗：將得到的不同產品用于泡制成茶飲，讓多個鑒嘗人員以此品嘗不同比例制成的茶飲產品，根據最后選擇的口感得到數據。